- протеини - 8 парчиња
- забен камен - 1/2 кафени лажички
- шеќер - 2,5 чаши
- За декорација: протеини - 4 парчиња
- Татар - 1/4 лажички
- шеќер - 1.25 Стакло
- Полнење: шлаг - 2 чаши
- од шеќер во прав - 6 чл. лажици
- коњак - 1/3 стакло
- малини, јагоди, боровинки или капини - 4 чаши
1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Подготви три листови хартија за пергамент. Посипете со брашно. Земете кружен сад, ставете го поблиску до еден од рабовите на лист хартија и заокружете го со молив. Нацртајте круг на другата половина на листот. На ист начин нацртајте два круга на вториот лист хартија и еден круг на третиот. Во голема сад, камшик 8 жолчките заедно со винскиот камен во стрмна пена. Постепено додавајте 2 шолји шеќер во мешавината, со мешање околу 5-10 минути или додека смесата не се згусне. Земете голема торба за слаткарот и пополнете ја со мешавина. Кружете го со претходно подготвениот круг. Пополнете го кругот со менинг. Повторете го истото на втората половина на истиот лист хартија за пергамент. Користете шпатула, измазнете го кругот. Кружете ги преостанатите листови хартија, но не ги пополнувајте. Се пече во рерна 45 минути. Не дозволувајте менито да се претвори во жолта боја. 2. Ставете еден од пополнетите кругови во центарот на фиоката. Ставете 8 меринги на работ на кругот. Тие треба да се наоѓаат на еднакво растојание едни од други. Лепи еден од незавршените кругови. Повторете ја постапката со двата останати неисполнети прстени. Оставете го тортата да се исуши во рерната 20 минути. Оставете да се излади целосно. Користејќи шпатула, ставете го менито на тортата, криете ги круговите и давајте им изглед на торта. Оставете 20 минути да се исушат во рерната. 3. Во меѓувреме, подгответе го материјалот за декорација. 4 жолчки од јајце, тартар и шеќер победи на ист начин како и на почетокот. Украсете ја тортата и преостанатиот круг со школки од розети на менинг и ставете ја рерната 20 минути. Оставете да се излади целосно. 4. Украсете го тортата со претходно подготвени декоративни бои. 5. Во голем сад, камшик крем и шеќер во прав, додека дебели. Додајте коњак и размахнете повторно. Додај бобинки. Затворете го вториот круг на менингиот и служете на масата.
Служби: 8