- свинско шише - 3 килограма (на ребрата)
- вински вино - 200 милилитри
- кромид - - По вкус
- сол - - По вкус
1. Намалете го свинското шише на еднакви парчиња (заедно со ребра и мала количина на маснотии). Подготви маринада: за ова ни треба вински оцет, сецкан кромид, црн пипер и сол. Ставете го месото во тенџере, се меша со маринада и покријте го. Маринирам шејп-кебаб за 5-6 часа. 2. Изберете добри шишиња, така што месото не спонтано спонтано). Внимателно и рамномерно се шири месото на решетки. 3. Ширење на камења над топла јаглен (на висина од 10-15 см). Скрши го шампаните, периодично се вртете, додека не се готви.
Служби: 10