Слатка пиперка полнета со сирење во тесто Чушки бурек е јадење на бугарската кујна. Со едноставни зборови - тоа е бугарска пиперка во испакнатина, преполнета со сирење! За полнење користи сирење, урда, некои како да се користи рендан тврд сирење, денес сакам да сугерирам полнење пиперка со сирење, се меша со домашно урда! Јадењето изгледа многу вкусно поради комбинацијата на зрели сочни слатки пиперки, невообичаено полнење и пржена кора!
Состојки:- Пипер сладок 5 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Brynza 150 g
- Тежина 150гр
- Breadcrumbs 6 суп.л-патки. л.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Чекор 1 За да ги подготвиме бухти, ни треба слатка црвена пиперка (големи димензии, приближно од дланката, триаголната форма), јајца, пилешко, сирење, урда, лебници.
- Чекор 2 Со пиперка отсечете го капакот со "опашка", исчистена од внатрешните прегради и семиња.
- Чекор 3 Бринза нанесуваат на голем рен или каша со вилушка.
- Чекор 4 Додадете го сирењето на сирењето.
- Чекор 5 Вози јајце.
- Чекор 6 Промешајте го полнењето. Важна точка - полнење што не ја плукав, бидејќи сирењето е веќе солено сама по себе. Ако имате лесно солени сирења, лесно солете го.
- Чекор 7 Бланширан пипер во вода што врие додека не се меки. Ако кора е добро отстранета, подобро е да го отстраните, ако не, тогаш оставете го тоа.
- Чекор 8 Ги пиеме пиперките со полнење на сирење и јајце, давајќи срамнет облик, така што е удобно да пржете на двете страни.
- Чекор 9 Бришење на преостанатите две јајца со размахване, натопете ја пиперката на двете страни со мешавината на јајцата.
- Чекор 10 Сега свиткајте ги пиперките од сите страни во лебници. Доколку е потребно, повторно можете да се натрупате во мешавината на јајцата и крекерите, за да кората е подобра.
- Чекор 11 Скршете го жешкото масло на двете страни.
- Чекор 12 Можете да служите како ручек за ручек како втор курс, или како ладна закуска.