Црна рибизла за зима со шеќер и без неа. Рецепти на свежа црна рибизла за зимата во замрзнувачот

Корисните својства на црни рибизли веќе долго време се слушнале. Оваа Бери се смета за "целосна чинија" на фосфор, железо, пектин, калиум, витамини Ц, Е, Б и други важни компоненти за телото. Нивното количество и квалитет може да се дискутираат без прекин. Сепак, многу таков производ во својата сурова форма не се јаде. Класичните бобинки имаат малку невообичаен изразен вкус. Друга работа - црна рибизла за зима. Сите видови на мирисна и вкусна работна парчиња го красат скудното зимско мени со светли борови бои, а исто така ќе бидат одличен додаток за печење и десерти. Компоти, џемови, желе, џемови, џемови и други дограма сигурно мора да се решат на полицата на вашата оставата, чајната кујна.

Свежа црна рибизла со шеќер за зимата во замрзнувачот без готвење

Единствената корист на "суровиот" џем од црна рибизла се објаснува со својот огромен хемиски состав. Свеж бери со шеќер за зимата вклучува употреба на зрели и сочни бобинки, а бидејќи пастата е произведена без готвење, термичка обработка, корисни соединенија не се губат. Готвениот десерт го спречува почетокот на дијабетесот, го стабилизира крвниот притисок, го забрзува метаболизмот и нормализира работата на дигестивниот тракт. Свежи бобинки, рендани со шеќер за зимата, се користат како прелив за сладолед и масло, додатоци за пити и колачи, бази за слатки сосови и сл.

Неопходни состојки:

• зрела црна рибизла - 1 кг
• гранулиран шеќер - 1,5 кг

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Зрели малини исплакнете, отстранете од pedicels и се шири на хартија или текстилна крпа за отстранување на вишокот на влага.

2. Соберете рибизла во чинија со емајл и квалитативно избришете го со шеќер до состојба блиска до хомогена. За мелење, можете да користите мешалка, но подобро е да застанете на дрвена крчка. Контактот со витамин Ц со железо воопшто не е задолжителен.

3. Чувајте ги џем со џем на масата "под пешкир" 1-2 дена. Промешајте повремено за да дозволите шеќерот целосно да се расфрла. По дадениот временски период, шијте ја рибизлата и шеќерот во стерилни тегли со половина литар.

4. А вкусна витамин десерт може да се јаде веднаш (на пример, на слатка тост или во cupcakes), или заткули тесни капаци и се крие во замрзнувачот за зима.

Рецептот за палка на црна рибизла за зима без шеќер

Рецептот за палета на црна рибизла за зима без шеќер е помалку популарен од останатите. И залудно! Впрочем, нашите предци се готви на овој начин. Прво, набавката без шеќер е многу поевтина и практична, и второ, тоа е многу покорисно, особено за лицата со вишок килограми или висок крвен шеќер. Се разбира, подготовката на црна рибизла без шеќер, според нашиот рецепт, се обврзува да се почитуваат одредени правила. Но, во споредба со неверојатните карактеристики на вкусот на готовиот десерт, тие не тежат ништо. Значи, бобинки за античка берба подобро се собираат во сончеви денови. По дождот, тие се напиваат со вишок влага, што ќе треба долго време да испари. Исто така се препорачува внимателно да се решат да ги спречат расипаните копии да влезат во банката. Инаку, нема строги упатства.

Неопходни состојки:

• бобинки од црна рибизла - 2 кг

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Квалитетно избрани зрели плодови се мијат и сушат на крпа. Можете да ги користите салфетките за хартија или обичните (неопходно чисти) рачни крпи.
2. Банките темелно исплакнете со сода, а потоа загрејте ги во рерната додека не исчезнат последните капки вода.
3. Во топла сад стави чиста Бери "на рамената". На дното на длабок сад, ставете парче мека крпа, одозгора, ставете 1, 2 или 3 тегли, така што тие не се допираат еден со друг.
4. Истурете ја тавата со тегли на вода до таков степен што не влегува во контејнерот кога врие. Ставете ја садот на умерен оган, се вари додека нивото на бобинки во конзервата не почне да паѓа. Потоа периодично истурајте ги бобинки и продолжете да вриете уште неколку часа.
5. Топла тегли со необичен џем се извадат од водата, заменувајќи го под дното на ров, така што стаклото не се скрши. Секој од нив се тркала со стерилен метален капак. Свртете го и оставете го во оваа положба додека не се излади целосно.
6. Подготвен кармански џем без шеќер продавница во зима во оставата, чајната кујна или во подрумот. Отворено тегла е во фрижидер. Два часа пред служењето, посипете го шеќерот со шеќер и измешајте темелно.

Црна рибизла за зима без фрижидер - компот со мелиса и малини

Компота за зимата на црна рибизла со малини и мелиса се смета не само за вкусен безалкохолен пијалак, туку исто така корисен биолошки активен додаток на дневната исхрана. Се разбира, за време на подготовката на дел од важните елементи во трагови е изгубена, но многумина остануваат неповредени. Компот на овие плодови се препорачува за дисбактериоза, болести на пептичен чир, дијабетес, бери-бери, студ. Ова парче црна рибизла за зимата со мелиса и малини целосно ја заслужува титулата "омилен семеен пијалок". Има впечатлив вкус, атипична арома, прекрасна боја на калинка. Таквиот компот лесно се подготвува и чува долго време без фрижидер, во примитивната кујна за станови.

Неопходни состојки:

• црна рибизла - 750 гр
• малина - 250 г.
• вода - 1 л
• шеќер - 900 гр
• маточина од лимон - 3 sprigs
• лимон - 0,5 ЕЕЗ.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Исплакнете рибизла правилно исплакнете, одделно од стеблата, и густа со врела вода. Банките стерилизираат во микробранова печка, во рерната или преку пареа. Во секоја тегла, поставете го наведениот број на бобинки од рибизла.
2. Во емајлиран сад, гответе го сирупот од вода, шеќер и малини. Истурете ја во тегли на бобинки, оставете 2-3 часа на топло место.
3. Исцедете го сирупот и повторно загрејте. Пополнете ја течноста повторно во конзерви и цврсто запечатете ги со метални капаци. Свртете го компотот до врвот на дното и оставете да се излади.

Како да замрзнете свежа црна рибизла за зимата во замрзнувачот

Веднаш штом летото почнува да ни дава свои плодови, размислуваме како да ги чуваме слаби бобинки долго време, без да го оштетиме вкусот, аромата или деликатната структура. И на ум доаѓа само една правилна одлука - да се замрзне.

Замрзната црна рибизла во домот

1. Црна рибизла за зима за зима не треба да биде премногу зрела. За време на одмрзнувањето, овие бобинки нужно ќе ја изгубат обликот. Едноставно кажано - ширено. За замрзнување, подобро е да изберете малку примероци, но не зелени.
2. Според експертите, оптималната температура за замрзнување на бобинки се движи од -18 до -24C. Во такви услови, производот се замрзнува подобро и трае подолго. Рибизла, доведена до -8 или -10, треба да се користи не подоцна од 3 месеци.
3. Бидејќи бобинките може да ја изгубат својата форма во целосни кеси, подобро е да се користат пластични контејнери со капаци. Ако има замрзнувач со доволно слободен простор, може да ја замрзнете рибизла за зима во чаши за еднократна употреба, завиткувајќи ги пред филмот за храна.
4. Замрзнување на овошје или бобинки не треба да заборавиме на делувањето. Индивидуалните кесички или чаши не треба да бидат премногу големи. По загревањето на собна температура, не се препорачува повторно ладење на производите.
5. Замрзнати црна рибизла за зима може да се направи во форма на Бери Пире. Со блендер или дрвена чеша, плодот лесно може да се претвори во хомогена маса со или без додаден шеќер. Маслиновата маса обично се замрзнува во мали коцки, чаши, патент, итн.
6. Одмрзнете ја рибизлата природно, без употреба на топла вода или микробранова печка. Најдобра опција е да ги пренесете бобинките од замрзнувачот во фрижидер неколку часа. Во ова време рибината влегува, а не губи апетитен изглед.

Постојат многу видови на плодови и видови на празни места. Но, тоа е црна рибизла која останува една од најпознатите барани многу векови. Џемзери, џемови и компоти од такви "боровинки" се многу мирисни, а не се изладени, со светлина и со убава боја на кадифе. И за црна рибизла да остане како корисни и апетитот за зимата, обидете се да го замрзнете во замрзнувачот!