- црвен компир - 700 гр
- голема сол - 3 ул. лажици
- сино сирење со мувла, плус сирење за гарнир - 45 гр
- крем со малку маснотии - 1/2 чаша
- црвен вински оцет - 1 лажичка
- сенф - 1 лажичка
- сецкан свеж зелен кромид, плус 1 лажичка за гарнир - 1 чл. една лажица
- сланина - 8 парчиња
Ставете ги компирите во тенџере. Истурете вода, додадете сол и доведете до вриење. Гответе околу 12 минути. Исцедете и оставете да се излади. Во меѓувреме, се меша синото сирење, крем, оцет и сенф во сад. Додајте многу компири, зелен кромид и малку сланина. Служат со сино сирење и останатите сланина, зачини со зелен кромид.
Служби: 4-6