- Корен на целер - 500 гр
- Ореви - 20-30 гр
- Лук - 3 заби
- Маслиново масло - 1 ст. една лажица
- Сол - - По вкус
Коренот на целерот треба да се измие и исчисти. Потоа се сече на 6-8 парчиња и се вари во солена вода додека не се подготви, исто како и готви компири. Кога ножот на ножот станува лесно да влезе во целер - тогаш подготвен. Паралелно со ова, користејќи мешалка во трошката, ние го исецкуваме лукот и оревите. Ние смееме вода од тенџере со целер, оставајќи го малку на дното. Користејќи го блендерот, целерот ќе го скршиме до мека, мазна миризба. Измешајте ја пире од целер со сецкан лук и ореви. Многу добро измешајте сè со лажица, вкусете го - ако е потребно, сол и црн пипер. Всушност, нашиот кавијар од целер е подготвен. Во фрижидер, во цврсто затворени контејнери, кавијарот може да се готви до 5 дена.
Служби: 7-8