Ореви на ф'стаци добија популарност долго пред нашата ера. Нашите предци го ценеле нивниот вкус и лековитите квалитети толку многу што почнале да растат, да се размножуваат и да растат нови сорти. Во моментов, веќе има повеќе од дваесет нови видови на ф'стаци, создадени од човештвото. Грција е главен производител и извозник во светот на овој бесценет орев.
Лековити својства.
Ако јадете неколку ф'стаци секој ден, може да го забавите процесот на стареење, ќе послужи како ефикасна превенција на рак, ќе го подобри функционирањето на кардиоваскуларниот систем, го намалува нивото на холестерол во крвта. Постои позитивен ефект врз ритамот на срцето, нивото на хемоглобин во крвта е нормализирано и сето ова се должи на силните ефекти на фенолните соединенија кои се наоѓаат во фисташки ореви.
И покрај фактот дека ф'стаци содржат четириесет и девет проценти од маснотиите и петстотини педесет килокалории за секоја сто грама ореви, нивната потрошувачка во храна има позитивен ефект врз губењето на тежината. Овој неочекуван феномен бил откриен од античките исцелители, а студиите на модерните научници потврдија дека внатрешната обвивка на ф'стаци игра улога на бариера и не дозволува калориите да се апсорбираат од телото. И во оревите содржи дваесет и еден процент од аминокиселини, што е дневна норма за возрасен, толку неопходен за полноправна витална активност на телото. Затоа, луѓето кои имаат многу голема тежина, препорачуваат исхрана базирана на фисташки ореви.
Витамините Б, кои содржат многу ф'стаци, имаат позитивен ефект врз работата на нервниот систем и ги зголемуваат менталните способности на мозокот.
Примена на ф'стаци.
- Готвење.
Ф'стаци се консумираат свежи и пржени. Пред печење и сушење, оревите од инсектите се натопени во саламура. Оревите имаат пријатен вкус и арома. Се користи во производството на кондиторски производи: шербет, сладолед, колачи, колачи и други слатки. И во готвењето тие се додаваат на страничните садови и како зачини за месо и риба. Тие, исто така, благодарение на нивните вкусови, станаа популарни во производството на колбаси и сирења.
- Традиционална медицина.
Лекот и корисни својства на фисташки ореви се користат во традиционалната медицина.
Самите ореви и инфузијата од нив поседуваат својство на силен противотров и се користат за каснување од змија, а порано тие ја третирале колера со истите средства. Каротеноидите и лутеинот, кои се содржани во ф'стаци, ќе помогнат при оштетување на видот поради возраста.
Маслото, подготвено од ф'стаци, има стимулирачки ефект врз имуниот систем на телото, ја зголемува виталноста на телото, ги регенерира клетките. Таа мора да се користи кај лица кои страдаат од дистрофија во постоперативниот период, со сериозни заразни болести како што се туберкулоза, хепатитис, улцеративен колитис, гастритис, инфлуенца и многу други. Овој универзален лек во античко време бил наречен "магичен куршум".
Нафтата од ф'стаци може да се користи како уникатна тоник, закрепнувачка и ресторативна. Тоа многу добро го чисти телото од токсини и има мало лаксативно својство, се користи за запек: една лажица дневно.
Благодарение на танинот, кој е содржан во фисташкото, масло од ореви се користи за разни кожни заболувања: дерматитис, псоријаза, егзема. Има анти-воспалителни и лековити својства, брзо заздравува изгореници. Исто така се користи во третманот на кожата алергии и против акни.
- Козметологија.
Во козметологијата, фисташко масло се користи како тоник и хранлив лек за нега на кожата на лицето, телото и косата.
За да се подобри бојата и состојбата на лицето, се препорачуваат маски или облоги од фисташко масло. За да постигнете релаксирачки ефект, можете да додадете неколку капки од есенцијално масло од камилица, пачули или сандалово дрво. Маслото може да се користи како средство за убава, па дури и тен.
Но, мораме да заборавиме дека лековите својства на ф'стаци не можат да помогнат, но, обратно, тие само ќе му наштетат на вашето здравје: ако јадете повеќе од 100 грама, може да започне повраќање и вртоглавица - ова се првите знаци на труење. И за време на бременоста генерално е подобро да не се користи фисташко масло - може да се појави предвремено раѓање. Затоа, дури и таков третман со ореви и масло треба да се врши под надзор на вашиот лекар.