Палачинка на маслиновата масленица во полн замав, и да го прославиме овој многу омилен одмор, решив да ги готвев овие "солени" палачинки за вечера! Ова не е баш класичен, или поточно не класична верзија на палачинки, но сепак, многу вкусна и оригинална! Сирење Горгонзола се топи однатре кога пржење, дава незаборавни ароми (за познавачите), а спанаќот додава свежина и леснотија, а да не ги спомнуваме витамини!
Состојки:- Кефир 250 ml
- Брашно од пченица 150 гр
- Сирење Gorgonzola 100 g
- Пармезан 20 г
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Прашок за печење 1г
- Спанаќ замрзнат 200 гр
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 Ќе ви треба брашно, кефир, спанаќ, јајца, сирење Gorgonzola, пармезан, сол и прашок за пециво.
- Чекор 2 Подигнете го брашното и прашокот за пециво и мешајте.
- Чекор 3 Додај рендан пармезан и се меша. Те молам сол.
- Чекор 4 Измешајте ги јајцата со кефир во посебна чинија.
- Чекор 5 Ако користите свеж спанаќ, тогаш подгответе го со следење на советите. Ако спанаќот е замрзнат, тогаш одмрзнете го и истиснете го добро. Исечете ги на мали парчиња
- Чекор 6 Измешајте ја течната мешавина со суво, малку мешање.
- Чекор 7 Додадете спанаќ и сецкан сирење од Ѓоргонзола.
- Чекор 8 Измешајте малку, само за да ги комбинирате сите компоненти.
- Чекор 9 Подмачкајте ја тавата и положијте неколку лажички тесто.
- Чекор 10 Печете 2-3 минути, превртете го и испржете неколку минути од другата страна.
- Чекор 11 Послужете со топла павлака. Палачинки, исто така, може да се замрзнат.