Готвење Capelin Moiva припаѓа на семејството на стопен; оваа мала риба има дебел мес и дебел грб, па затоа има доволно обожаватели! Капелин брзо се пржи, оваа риба не бара посебно предтретман пред готвење! Фрид капелин е совршено комбиниран со сите садови од зеленчук, особено со пире од компири.
Состојки:- Капелин 600 гр
- Сол 0,5 лажици.
- Пченично брашно 4 суп.л-патки. л.
- Рафинирано сончогледово масло 150 ml
- Чекор 1 За да се подготви печен капелин, ќе ни треба одмрзнато или свежо кепелин, сол, пченично брашно, рафинирано масло од сончоглед.
- Чекор 2 Јас внимателно ми ја миете наметката, ја фрлам на хартиена крпа и малку ја натопвам рибата. Потоа посипете го со сол.
- Чекор 3 Измешајте ја рибата така што сол е рамномерно распоредена.
- Чекор 4 Сега секоја риба се прекршува во пченично брашно од сите страни.
- Чекор 5 Скршете ја рибата на топол тава на рафинирано масло од сончоглед.
- Чекор 6 Треба да печете од двете страни на златна боја.
- Чекор 7 Намалете го топлиот печен кепелин со сецкан кромид. Ние им служиме на капелин на пире од компири или друго приправање.