- Моркови - 300 гр
- Корен од магдонос - 50 грама
- Колбраби - 1 парче
- Целер од дрво - 80 гр
- Пикс - 1 парче
- Карфиол - 500 гр
- Бекон - 150 гр
- Зелен грав зелен грав - 200 грама
- Лук - 4 заби
- Сол - 1 лажичка
- Бибер мирисна - 5 парчиња
- Тим - 5 грама
- Говедско супа - 2 литри
Морка и магдонос корен се чистат и ситно сецкани - како редовна супа. Потоа, во мали коцки, сече кохераби. Тенки прстенчиња се исецка на праз. Карфиолот се расклопува на цвеќето. Пушена сланина ситно сецкани и пржени во растително масло до златни - само неколку минути. Најдобро е да не се пржи во тава, туку директно во тенџере во кој ќе се подготвува супата. Додадете праз на сланината, пржете уште 1 минута. Сега додадете го коренот на магдонос и моркови, промешајте и пржете уште 2 минути. Сега додадете кохераби и целер. Промешајте и испржете ги сите заедно 3-4 минути. Сега додадете карфиол, боранија и зелен грашок. Замрзнав. Промешајте и пржете 2-3 минути. Ние го смениме целиот зеленчук во тенџере, истурете во супа. Додајте сол, мајчина душица, бибер, лук. Доведете се до вриење, потоа намалете го топлината и гответе уште 20 минути без капаче. Готово!
Служби: 6