- сува квасец - 1 ст. лажица (состојки за тесто)
- топло млеко - 1 чаша
- шеќер - 1 кафена лажичка
- сол - 1 лажичка
- јајце - 1 парче
- растително масло - 3 ул. лажици
- брашно - 3 чаши
- говедско месо - 300 гр. (состојки за полнење)
- сијалица - 1 парче
- лук - 2 заби
- растително масло - 2 предмети. лажици
- ким - 1/2 кафени лажички
- црн пипер - 1/4 лажички
- сол - 1 лажичка
- магдонос - 1/2 чаша
- нане - 2 предмети. лажици
- сок од лимон - 2 ставки. лажици
- домат - 1 парче
- сирење - 1 чаша
- јајца - 2 парчиња
- скроб - 2 штипка
Бидете сигурни дека млекото е навистина топло. Растворете го квасецот во млеко и додајте јајце, шеќер, сол, масло. Добро се меша и додадете брашно. Месете убав мазен круг тесто. Подмачкајте го тестото со малку масло, ставете го во влажна крпа и покријте го со друг пешкир. Нека тестото стои 30 минути. Додека тестото е "одморање", го подготвуваме полнењето за пица. Топлината го загревајте на средна топлина, се топи путерот. Исечете и ставете го кромидот и лукот. Потоа додадете го говедско месо. Сезона со ким, сол и бибер. Фрај околу 5 минути. Промешајте. Намалете го доматот на мали коцки. Во садот се меша ладна фармерка, магдонос, исечена нане и сок од лимон. Измешајте ги сите состојки и оставете ги настрана. Загрејте го рерната на 400F. Во тоа време, тестото треба да се удвои. Исечете го тестото на 2 дела. Според рецептот ќе добиете 2 Paide. Направете кружни топки и ги сокрстите со рацете во рамни колачи. Тлак го тестовите со тркалачки игла во тенка основа. Посипете го тестото со малку скроб. Ова ќе го спречи тестото да го навлажнува полнењето. Едноставно ставете половина од мелено месо. Додадете половина од сецкан домат и рендано сирење. Преклопете го Платениот во облик на чамец. Покријте ја тепаната јајце со ѕид од пица и истурете ги преостанатите над врвот на полнењето. Во 2. Пједи додадов неколку печурки и чили пиперки. Печете пица 25 минути до златно-кафеава боја. Се сечеме на парчиња и му служиме на масата. Бон апетит!
Служби: 2