- брашно - 1 1/4 чаши
- прашок за пециво - 3/4 лажички
- сода - 1/2 кафени лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- овесни снегулки - 1 1/4 чаши
- тост пекан - 1 чаша
- сушени цреши - 1 чаша
- горчлива чоколада - 120 грама
- омекнат путер - 12 чл. лажици (1 стапчиња)
- кафеав шеќер - 1 1/2 чаши
- големо јајце - 1 парче
- екстракт од ванила - 1 лажичка
1. Загрејте го рерната со држач во горната и средната положба на 175 степени. Свиткајте 2 големи пешки за печење со хартија за пергамент. Исечете ја горчливата чоколада на парчиња за да направите околу 3/4 чаша. Измешајте го брашното, прашокот за печење, сода и сол во средна чинија. Во втората средна чинија, измешајте ја овес, цреши со големи сечи, ореви и чоколада. 2. Измешајте го путерот и шеќерот со средна брзина со миксер за 1 минута. Додајте екстракт од јајца и ванила, продолжете да размахвате со просечна брзина од околу 30 секунди. Додајте мешавина од брашно и размахване на мала брзина околу 30 секунди. Додека миксер работи, постепено додавајте мешавина од чоколадна оревца и се меша со гумена шпатула додека сите состојки не се подеднакво распределени во текот тестото. Тестото поделете го подеднакво на 16 дела, протајте ги топчињата околу 5 см во дијаметар. Остави 8 топчиња на секој сад за печење околу 6 см. Рацете нежно притискајте ја секоја топка до дебелина од 1 см. 3. Печете ги колачињата 12 минути, потоа свртете ги плочите за печење и разменувајте ги. Продолжете да печете 8 до 10 минути. Со готовиот колаче, рабовите ќе бидат крцкави, а центарот треба да остане мек. Дозволете да се излади на сад за печење на решетката за 5 минути, потоа ставете го куки на решетка со шпатула и лади на собна температура.
Служби: 8