- Компири - 280 гр
- Јајца - 5 парчиња
- Кромид - 140 гр
- Томато - 1 парче
- Зелен грашок - 1 стакло
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Сол и бибер - - По вкус
1. Кора од компири, се сече на половини и се сече многу ретко. Посипете со сол. Излупете го кромидот, исечете ги на половини и исечете. Парчиња домати со остар нож. 2. Истурете во 2 суп.л-патки. од маслиново масло во тава. Загрејте над средна топлина. Додајте компири и пржете го 5 минути, постојано мешајќи. Додајте кромид и добро се мешајте. Покријте ја тавата со капак и извртувајте го гасот. Периодично промешајте. 3. Јајца да се пробие во голема сад и камшик со вилушка, така што да се меша жолчки и протеини. Додајте сол и бибер. Кога компирот и кромидот се подготвени, додајте ги во чинија со јајца. Додадете домати и грашок. 4. Додадете ја останатата лажичка од маслиново масло на садот и загрејте ја средната топлина, околу 1 минута. Истурете ја мешавината на јајца и зеленчук во тава. Извртувајте го гасот. Гответе го со најниска топлина 15 минути. 5. Кога речиси целата течност на површината на омлет испарува, преврти ја на другата страна и се готви уште 5 минути. Служи топло.
Служби: 2