- Јајца - 4 парчиња
- Шеќер - 1/2 чаша
- Сол - 1 Штипка
- Скроб - 1 ст. една лажица
- Печење во прав - 1 лажичка
- Ванилин - 1/4 лажички
- Брашно - 1 стакло
- Путер - 50 гр. (Може да се замени со маргарин)
- Ирга - 1 стакло
Подготвувањето на пита од Ирџи е многу едноставно. Немам фотографии чекор-по-чекор, затоа споделувам едноставен рецепт. 1. Одделете ги жолчките од протеини. Протеини шлаг со малку сол и пол од шеќер, жолчки се мери во пена со половина шеќер и ванилин. Потоа поврзуваме една маса со друга, додајте тука скроб, брашно и прашок за пециво. Бидете внимателни, со лажица ја мешаме сета оваа маса. Ако камшик со блендер или миксер - ништо нема да работи, само лажица. 2. Додадете го стопениот путер на добиеното тесто, повторно промешајте додека не е хомогена. 3. Истурете го тестото во сад за печење, што е претходно подмачкано со масло и посеано со брашно. Од погоре на тестото шириме бобинки. 4. Го ставивме тортата во загреана печка до 180 степени и се пече околу 40-50 минути. 5. Малку лади печен пита, посипете го со шеќер во прав. Ние му служиме на масата на собна температура. Бон апетит :)
Служби: 4-7-9