- кафе еспресо - 1,5 чаши
- шеќер - 2 ставки. лажици
- жолчка од јајца - 4 парчиња (полнење)
- шеќер - 100 гр. (полнење)
- вино од Марсала - 120 милилитри (полнење)
- сирење маскапон - 450 гр. (полнење)
- шлаг - 230 милилитри (полнење)
- колачиња savoiardi - 285 грама (40 парчиња друго име "дама прсти" (ladyfinger), за основата)
- какао - 2 Арт. лажици (за основа)
Подгответе силно еспресо кафе. Растворете 2 лажички шеќер во кафе и оставете да се оладат на собна температура. Во сад, додадете жолчки и готви мешајќи за двојка додека не станат "меки" Додадете шеќер Потоа вино. Избегнувајте размахване додека кремот не се згусне. Гумени шпатула измешајте го сирењето во состојбата на кремот. Додај ја смесата од јајца и добро се меша. Се става во кремот и се донесува целата смеса на хомогена маса. Гответе го десертот во кафе и стекнете еден по друг, во длабок сад за печење. Рамномерно ја распределувате половина од добиената крема преку бисквити. Поставете го вториот слој на колачиња на ист начин како и првиот. Ставете го со какао во прав и ставете го готов десерт во фрижидер за 3-4 часа
Служби: 10-14