Ние ќе ви кажам малку тајна како да се направи храна донесе задоволство и корист, и беше извор на вишокот на тежина.
Зачини или зачини?
Дури и во античките времиња човек се запознал со растенија, кои дури и во мали количини имале изразен вкус и му дадоа посебен вкус на храната. Малку подоцна ваквите растенија се нарекуваа зачини. Бибер, сусам и други не беа добри. Но, зачините беа сосема различни производи, од непромислено потекло: сода, сол, шеќер, оцет и така натаму. За разлика од зачините, зачините треба да дадат храна одредена конзистентност или основен вкус, особено припремањето за употреба.
Збунетост во имињата создадени од самите кулинарски експерти, кои не се невообичаени, како листовите од заливите и пиперките, наречени зачини. Во оваа статија ќе зборуваме за зачини - егзотични мистериозни зеленчукови зачини, кои се овошје, стебла, семиња, лисја и корени на растенија. Дури и мала количина од нив во прилог на храната го прави привлечен надворешно, мирисна и лишува, а на храната му дава специфичен вкус.
Многу зачини имаат богат и лут мирис, концентриран, а понекогаш дури и согорувачки вкус. Затоа, зачините имаат стимулирачки ефект врз процесот на варење и го зголемуваат производството на ензими и гастричен сок.
Предности и недостатоци на зачините за дигестивниот тракт
Благодарение на зачините, процесот на варење на храната станува полесен и значително забрзува. Покрај тоа, зачините придонесуваат за брза апсорпција на хранливи материи. Ова значи дека екстра килограми нема да се депонираат на страните, а телото ќе се ослободи од токсини.
Но, постои еден недостаток од честа употреба на зачини. Зачините ја зголемуваат секреторната активност во цревата и стомакот, поради тоа, апетитот исто така се зголемува. Но, не ги напуштајте веднаш. Ако ги користите во умерени количини, тогаш зголемувањето на апетитот нема да биде толку силно.
Каде да додадете разни?
Секој зачин е за одредени видови на храна и камила. Иако постојат универзални, што може да се додаде речиси на целиот оброк. На пример, босилек совршено се совпаѓа со ќофтиња. Но, циметот е посоодветен за десерти и колачи. Особено сјајните чувства што ги дава со јаболко.
Најчестиот зачин во нашата земја е бибер. Тоа е универзално, бидејќи го подобрува вкусот на супи, растителни и јадења од месо, салати и маринади. Најчесто користиме црн пипер. Но, постојат оние кои претпочитаат акутни јадења, па додадете црвен пипер на храната. Со него, треба да бидете внимателни и да не се претерувате. Голем износ може да предизвика изгореници на мукозната мембрана. Се препорачува црвен пипер да се додава на јадења од ориз, паштети, колбаси, пржена живина и така натаму.
Каранфилот исто така се смета за универзален зачин, бидејќи се додава на производи од брашно, неопходно е да се маринира, а нејзиниот прав го подобрува вкусот и аромата на паштета и мелено месо. Без лист за ловови, исто така, не е потребна љубовница. Се додава на првите, втората јадења, како и воози и маринади.
Ванилата е неопходна за кондиторски производи. Многу колачи добиваат нежен и лесен вкус и арома поради овој зачин.
Ако сакате зеленчук, вреди да се знае дека вкусот на зелка, на пример, ќе го подобри мариорамот. И со копра краставици копра е добро во комбинација. Младиот базиликускулит има вкус на салата од домати и друг зелен зеленчук. Chervil дава пикантен вкус и вкус да се паштети, јајца и зеленчук. Тимката ќе им даде посебен вкус на коренот и коренот. На печени јадења, рузмарин и морска храна-сече. Во супа на грав, не заборавајте да додадете мајчина душичка, и млеко milkshake. Таквото нискокалорично и невообичаено мени може да продолжи долго време.
Дополнителен бонус
Постои уште еден убав бонус што може да го добиете благодарение на корисни зачини во борбата за здраво тело. Обидете се наместо сол во производите за да додадете зачини. Благодарение на тоа, храната ќе стане повеќе вкусна, ќе се здобие со пријатна арома и вкус. Поради фактот што телото нема да добие сол, подпухата ќе се намали, а тоа ќе има позитивен ефект врз тежината. Подобрување на работата на срцеви и екскреторни системи, кои играат важна улога во состојбата на надворешен изглед и здравје. Наместо натриум, телото ќе добие витамини или антисептици, што ќе помогне да се подобри микрофлората на цревата. Таквите антисептици содржат сенф.
Благодарение на зачини од зачини, можно е да се намали потрошувачката на масло, мајонез, павлака. Добра алтернатива за нив ќе биде соја, остриги или риба супа, корејски кимча од солена зелка или јапонски васаби од рен.
Така, поради вешто примена на комбинации од најразновидни зачини и зачини на вашата маса, процесот на варење на храната ќе се подобри, тежината може да се намали, телото ќе се надополнува со корисни витамини и супстанции, а имунитетот ќе се зголеми.
Но, не заборавајте дека не треба да се интересирате за одредени активности. На пример, црвен пипер и други зачинети зачини. Тие можат да ја оштетат вашата мукозна мембрана.
И, конечно, сакам да додадам. На телесната тежина и да се најде посакуваната бројка на еден зачин не е доволно. Потребно е не само да се балансира вашата исхрана и да се искористи колку што е можно повеќе здрава храна, треба да се вежба, што, во комбинација со правилна исхрана, ќе ги даде посакуваните резултати. Ви посакуваме секогаш со задоволство да останете во добра форма!