- леб од циабата - 1 парче
- маслиново масло - 7 уметност. лажици
- сирење Gruyer - 6 уметност. лажици
- домати - 15 парчиња
- Балсамирен оцет - 1 1/2 чл. лажици
- кафеав шеќер - 3 ул. лажици
- сол - 1 ул. една лажица
- црн пипер - 1 чл. една лажица
- црвени пиперки - 1 чл. една лажица
- Италијански зачини - 2 лажички
- излупени лук глави - 3 парчиња (плус 2 заби)
- сијалица - 1 парче
- еден куп босилек - 1 парче
- магдонос - 1/4 чаша
- пилешка супа - 3 чаши
- крекери - 1 стакло (спакуван)
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
1. Загрејте ја рерната на 200 степени и венец 2 со хартија. Исечете го ciabatta лебот во 6 парчиња 1 cm дебел, посипете 1 лажица маслиново масло и ставете го на сад за печење. Фрај до златно кафеава боја. 2. Земете тост од печката, посипете ја секоја 1 лажица сирење Gruyer и печете во рерната додека не се стопи сирењето. Земете го лебот надвор од рерната, исечете го секој парче во аранжман за да добиете 12 парчиња и оставете го топло. 3. Исечете го доматите на половина и ставете го во голема чинија. Додадете 2 супени лажици маслиново масло, балсаменски оцет, шеќер, сол, црн пипер, црвени пиперки и италијански зачини. Промешајте. Ставете ги доматите на втората тава за печење и печете во загреана рерна 45 минути. 4. Намали ги 3 глави лук, додадете 2 супени лажици маслиново масло. Цврсто ги завиткајте главите во фолија, ставете ги веднаш до доматите и печете 40 минути. Откако доматите и лукот ќе бидат подготвени, малку ќе ги изладите. Стиснете ја лупата од лук во сад и отфрлете ја кожата. 5. Во голем тенџере на средна топлина, загрејте ги преостанатите 2 лажици маслиново масло. Додај ситно сецкан кромид и 2 парчиња сецкан лук. Фрај додека не се појави мирис, додека кромидот не стане транспарентен. Потоа додадете печен домат (со сок од плехот за печење) и печен лук. 6. Додај мелени босилек и магдонос зеленчук, се меша. Додај топла пилешка супа и croutons, готви без покритие за околу 20 минути. 7. Додадете рендано пармезанско сирење. Користејќи потопен мешалка, промешајте ја супата со конзистенција на пире од компири. Можете исто така да го направите ова во конвенционален блендер. Додајте сол и црн пипер по вкус, доколку е потребно. 8. Истурете ја супата во плочи, додајте 2 тоста на сирење на секоја чинија и сервирајте.
Служби: 6