- шеќер - 2/3 стакло
- сируп од пченка - 1 чаша
- полуслабо чоколада, пресечена на парчиња - 120 гр
- путер - 2 ставки. лажици
- брашно за работната површина - 2 штипка
- готови чоколадни торта за пита - 1 парче
- големи јајца - 3 парчиња
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- пекан, сече на половина - 5,5 чаши
- свежо или сушено цвеќе на лаванда - 2 уметност. лажици
- Сладолед или павлака - - По вкус
Измешајте шеќер и сируп од пченка во тенџере со средна топлина. Донеси до вриење, намалете ја топлината на минимум и варете 2 минути, мешајќи. Дозволете да се излади целосно, околу 45 минути. Во водена бања, комбинирајте 60 гр чоколада и путер на средна топлина. Кук додека не се стопи чоколадата. Оставете да се излади. Загрејте ја рерната на 200 степени. На лесно испарената површина, турнете го чоколадното тесто во круг со дијаметар од 32 см и дебелина од 3 мм. Ставете го тестото во сад за печење, израмнувајќи ги рабовите. Оставете да се олади 15 минути. Во голема чаша, победи јајцата во пена. Додадете чоколада и мешавина на сируп од пченка со шеќер, се меша. Движење на ванила и ореви. Истурете го полнењето во тестото. Печете 20 минути. Намалете ја температурата на 160 степени и печете околу 20 минути. Посипете ги преостанатите 60 гр чоколада, печете уште 5 минути. Се лади на решетката, 1 1/4 часа. Ако сакате, декорација на пита со шлаг или кисела павлака и лаванда цвеќиња.
Служби: 8