- Свинско шунка - 1,5 килограм
- Грануларен сенф - 2 кафени лажички
- Корен на свеж ѓумбир, см - 2 парчиња
- Лук - 4 заби
- Свеж рузмарин, sprig - 1 парче (или 1 лажиче сув прашок)
- Сол, бибер - По вкус
1. Месото треба да се исплакне добро и да се избрише. Отстранете го вишокот филм од парче. Се шири парче месо со сол и бибер. Во оваа форма, месото треба да застане малку. Лук ситно сецкан или исцеден преку лук. Коренот на свежиот ѓумбир е ситно сецкан. Исечете ја гранката на рузмарин, ако имате свежо. Во посебна чинија, измешајте ги сите овие состојки. Додајте сенф и добро се мешајте. 2. Со оваа мешавина, добро подмачкувајте го целото парче месо. Заврши го во пластична кеса. За да го направите месо натопено со аромата на сите зачини, треба да остане преку ноќ во фрижидер. Следниот ден го земаме месото надвор од фрижидерот. Свртете го во неколку слоеви на фолија. Рерна да се загрее до 200 степени. Колку време е потребно за да го задржите месото во рерната? Сметајте го ова: за секои 500 гр месо потребно е 20 минути и уште 20 минути за целото парче. Ако земате како рецепт 1,5 килограми месо, тогаш ви треба 1 час и 20 минути време. Подготвен варено свинско разладено, исечено. Можете да служите со свеж зеленчук и рен.
Служби: 8-10