За да го подготвиме ова јадење за 4 лица, ни требаат:
- 400 ml. млеко
- 100 гр путер
- сол, мрсна црн пипер, рендан морско оревче
- 120 гр. Инстант палента
- 2 јајца
- 2 лажици кисела павлака
- 100 гр рендано сирење
- 100 гр тесто
- 8 парчиња телешко месо за 90 гр.
- 75 гр брашно
- 20 g стопен путер
Според инструкциите, подгответе ја полите во млеко. По додадете 20 г путер, јајце, кисела павлака, 40 грама рендано сирење и сол. И слоевитото тесто треба да се извади ретко, за да се маст 30 гр. Топено путер, потоа ставете ја подготвената палента и се тркалаат во ролна. Намалете ја добиената ролна на парчиња и испржете го останатото масло.
Подготовка на месо. Месо сол, бибер, се тркалаат во мешавина на брашно и рендано сирење, а исто така и пржете во стопен путер. Месото се сервира со ролни од полиента.
Потребни ни се 4 порции:
- 4 парчиња свинско месо (по 180 грама)
- 2 јајца
- Сол, мрсна црн пипер
- 3 лажици брашно
- 100 гр breaded кромид
- 50 гр. Стопениот путер
- Парчиња лимон.
Да почнеме да готвиме. Треба да ги миете парче месо, да се исушите со хартиени крпи и да се обесхрабри. По јајцето, измешајте во чинија, додадете сол и бибер. Истурете ги брашното и бисквитите во друга чинија. Во тава, малку топлејте се, потоа месото се свиткува во брашно, натопено во јајца и исплакнете во лебници и испржете ги 4 минути од секоја страна додека не златно кафеава. По трансфер на хартиена крпа, до истекување на вишокот маснотии. Служи шницели во парчиња од лимон.
За да го подготвиме ова јадење за 4 лица, ни требаат:
- 2 домати
- 250 гр печурки
- ½ куп босилек
- 50 грама моцарела
- Сол, мрсна црн пипер
- 4 парчиња пилешко филе (150 g)
- 2 лажици растително масло
- 125 ml. црвено вино
- 125 ml. супа
- 1 лажица скроб.
За готвење треба да ги избришете печурките со салфетка и исечете ги на чинии. За топинги, домати и моцарела треба да се исечат на коцки. Тогаш босилек ќе се исплакне, се ослободи од водата, ќе се исецка зелената и се меша со доматот и моцарелата, потоа ќе се додаде сол и бибер по вкус.
Исечени пилешки филети, суви со хартиени крпи и лесно обесхрабрувајте, сол и црн пипер. Ставете 2 парчиња полнење за секоја парче филе. Потоа премачкајте ги парчињата на филето на половина и поправете го со дрвени стапови. По дадените парчиња со полнење СРЈ на топло растително масло за 5 минути. секоја страна. Веќе подготвени да ги префрлите во друго јадење, завиткајте со фолија и ставете ја во рерната, така што тие не се изладат. И во тава, каде што шницлетот претходно беше подготвен, пржете ги печурките. Истурете го виното и супа, доведете го до вриење и запепете го сосот со скроб, разредувајќи со малку вода. По зачини со сол, земјата црн пипер. Шницел се прелива со сос од печурки и служи.