- сол - - По вкус
- тестенини или други кратки тубуларни тестенини - 330 грама
- домати - 900 гр. (големи парчиња)
- Балсамински оцет - 1 ст. една лажица
- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- чешниња лук - 3 парчиња
- црвени бибер снегулки - 1/4 лажички
- сецкан свеж магдонос - 1/2 чаша
- свеж оригано - 1 ст. лажица (или 1/2 лажичка сушени)
- свежо моцарела сирење - 240 гр
Во голем тенџере со врела солена вода варите ги тестенините додека не се подготвени, според инструкциите на пакувањето. Исцедете ја водата. Додека макароните се готват, во голема сад, се мешаат доматите, оцет и 1/2 лажичка сол, издвоени. Во мала тава загрејте го маслото на тивок оган. Додадете го лукот, гответе, често мешајте додека не се готви околу 4 минути. Извадете од топлина и додадете хлопките од црвен пипер. Промешајте ја мешавината на лук со домати. Додајте магдонос, оригано, моцарела сирење и тестенини. Промешајте и веднаш сервирајте.
Служби: 4