- леб - 1-1 / 2 чаши
- бадеми - 2/3 чаши (бланширан)
- анасон - 180 грама
- кромид - 1/2 чаша
- краставица - 1/2 парчиња
- Орегано sprigs - 4 парчиња
- маслиново масло - 1/4 чаша
- бел вински оцет - 3 ул. лажици
- Сол и црн пипер - - По вкус
- Рак салата: рак месо - 1-1 / 2 чаши
- моркови - 1/2 парчиња
- целер - 1/2 парчиња
- коњак - 1 ст. една лажица
- топол сос - 1 лажичка
- мајонез - 1/3 стакло
- зелена салата - 2 чаши
1. Натопете ги коцките за леб во ладна вода додека не омекнат, околу 5 минути. Стиснете со суви раце. Намалете ја рерната од репка, оставајќи неколку лисја за декорација. Исечете кромид и краставица. 2. Мијте ги бадемите во мешалка во парична казна во прав. Додај анасон, кромид, краставица, оригано, 1 1/2 чаши вода и промешајте до конзистенција на пире. 3. Додадете леб, путер, оцет и се мешајте повторно. Сол и бибер по вкус. Ставете ја мешавината во голема чинија, покријте и замрзнете 3 часа. 4. Излупете и исечете моркови и целер. Во една мала сад, заедно се меша ракво месо, моркови, целер, коњак и топол сос. Покријте со пластична фолија и ставете го во фрижидер. 5. Кога сте подготвени да служите сад, додадете мајонез во мешавината на рак и се мешајте, соберете сол и бибер. Победете го газачот во блендерот неколку секунди за да добиете пенлива маса. 6. Се зачине со сол и бибер, доколку е потребно, и истурете ја супата над чиниите. Направете мала постела од зеленило во центарот, извадете ја салатата од рак, украсете ги лимовите од анасон и веднаш сервирајте.
Служби: 6