- Брашно - 500 гр
- Свеж квасец - 30 гр
- Млеко - 180 милилитри
- Путер - 100 гр
- Суво грозје - 70 гр
- Ореви - 70 гр
- Шеќер - 100 гр
- Жолчка - 5 парчиња
- Кора од лимон - 1/2 лажичка
- Морско месо - 1/4 кафена лажичка
- Кардамон - 1/4 лажички
- Коњак - 2 уметност. лажици
- Сол - 1/4 кафена лажичка
- Ванилин на врвот на ножот - - парчиња
Започнете со лажици, додадете квасец, 1/3 брашно, шеќер (1 лажица) во топло млеко и добро се мешајте се додека не се изедначи. Потоа, оставете го во топлина 20 минути. Ние тријте шеќер и жолчки. Потоа, додадете коњак, ванилин и путер (претходно се топи) на жолчки и измешајте се додека не се изедначи. Потоа се ставаме во тава, повторно се мешаме и додаваме кора, преостанатото брашно и зачини, добро се мешаме. Ставете го тестото на топло место додека волуменот не удвои (околу 1 час). Потоа, месете и додадете на суво грозје и 3/4 ореви. Потоа, префрлете го тестото во калапи со полнење до половина, оставете го на половина час. Потоа, посипете со ореви (кои ги оставивме). Ставете ја рерната во загреан до 180 ° C за 35 минути, откако времето се сведе на 160 ° C и се пече уште 25 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста со дрвен стап или чепкалка за заби (треба да се исуши). Излегуваме од форма, посипете го шеќерот во прав и оставете да се излади. Уживајте во вашиот одмор.
Служби: 4-6