Светла вкус за секое јадење! Еден од најголемите пронајдоци во готвењето се сосови. Тоа е сосови кои го збогатуваат вкусот на секоја храна. Парче месо под различни сосови зема поинаков вкус. Постои изрека, било кој, дури и не сосема успешен сад, може да одреди добар сос. Денес се подготвуваме сос од сливи. Првично го готвив за птицата. Слаткиот и кисел топол вкус е совршено комбиниран со месо од Турција, пилешко. Сепак, тој толку многу ги сакаше гостите што зачинија зеленчук и месо со сливен сос. Добар вкус со овој сос. Целиот букет на зачини го открива својот мирис. Бидете сигурни да го подготвите овој сос. Долго време се чува во фрижидер. Слива сос ќе стане стап за вашите кулинарски задоволства.
Состојки:- Слива 500 гр
- Мирин 100 мл
- Цимет стапчиња 1 стап
- Бибер мирисна 3 ЕЕЗ.
- Пипер црна со грашок 3 ЕЕЗ.
- Badyan (ѕвезда анасон) 2 ѕвезди
- Каранфил 3 ЕЕЗ.
- Бел вински оцет 75 мл
- Свеж ѓумбир 10 гр
- Лук 4 дентикули
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Сол 1 лажиче.
- Чекор 1 За да го подготвите сосот, треба да земете слива, сладок оризово вино Мирин, вински оцет, шеќер, сол, лук, свеж ѓумбир (2 см); зачини: тубертура, каранфилче, цимет, црн пипер, миризлив пипер.
- Чекор 2 Измијте ја кремот, исушете го, исечете ги на две половини, отстранете ги камењата, наполнете го со шеќер, додајте вино, ставајте зачини. Ставете го бавниот оган. Запејте под капакот 30 минути.
- Чекор 3 Вирус. Зачини извади.
- Чекор 4 Истурете ја сливата во блендер.
- Чекор 5 Измешајте ја пирето од слива со задебелена течност. Додај избришан ѓумбир и лук. Промешајте. Доведете се до вриење.
- Чекор 6 Кул. Послужете со јадења со месо. Да се чува во фрижидер во затворен контејнер.