- брашно - 1 чаша
- незасладено какао - 1/4 стакло
- сода - 1/2 кафени лажички
- сол - 1/4 лажички
- горчлив или полуслабо чоколадо - 120 грама (исечени)
- путер - 4 ставки. лажици (сече на парчиња)
- светло кафеав шеќер - 1/2 чаша
- јајце - 1 парче
Во сад, камшик заедно брашно, какао, сода и сол. Во друга чаша, поставена над садот со врела вода, поставете го чоколадото, путерот и кафеавиот шеќер, мешајќи често додека чоколадата целосно не се стопи. Извадете од топлина и измешајте, оставете малку да се изладите. Додајте го јајцето во мешавината на чоколадо. Избегнете го миксер со мала брзина. Постепено додадете мешавина од брашно. Поделете го тестото на половина. Се тркалаат секоја половина до дебелина од 6 mm, лежејќи на лист за печење и замрзнете околу 20 минути. Загрејте ја рерната на 170 степени. Користејќи машина за куки, отсечете ги срцата. Ставете го на сад за печење на растојание од 1 cm едни од други. Печете 8 до 10 минути. Оставете да се олади и да служи.
Служби: 42