- Ореви - 250 гр
- Шеќер - 250 гр
- Јајце - 2 парчиња
- Ванилин - По вкус
- Горчливо чоколадо, плочки - 1 парче
1. Исечете ги јајцата и одвојте ги протеините од жолчки. Измешајте ги жолчките со шеќер и измијте додека не се добие хомогена бела дебела маса. Ореви се исецка. Додадете ја протеинската маса на ореви и ванилин. Нежно се меша. 2. Масата на протеински орев е густа и леплива. Покријте лист или лист за печење со хартија за пергамент. Најдобро е да се користи торба за слатки и да се фрлат мали колачи на лист. Ако немате торба за пециво, можете да ставите рамни колачи со едноставна лажичка за десерт. Да се направи колачиња убави и мали, ставете мали колачи. Колку помалку ќе ги исцедиш колачи, толку повеќе ќе изгледаат појасни и кршливи колачињата. 3. Рерната не треба да биде жешка. Загрејте ја до 130 степени. Колачето не е толку печено како што се суши. Држете ги во рерната околу 40 минути. Кога ќе ги извадите колачињата од рерната, нека се изладат, а потоа отстранете ги од листот. Се топи горчливата чоколадна лента на вода. Шири еден чоколаден колаче и покријте го вториот. Нежно притискајте ги колачињата и нека се излади чоколадото.
Служби: 10