Свинско месо печено во крем со компири Овој висококвалитетен втор курс се покажува како неверојатно вкусен, мирисна, парчиња свинско месо и компири натопени во крем натопен во процесот на печење, поради што тие стануваат меки и нежни! Компирите треба да се земат од различни вариации, а виолетов кромид може да се замени со бело. Послужете свежа свинско месо со компири!
Состојки:- Свинско месо 700г
- Папрака слатка земја 0,5 лажици.
- Куркума 0,5 лажиче.
- Пипер црно земјата 0,5 лажици.
- Сол 2 лажици.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Крем 200 мл
- Кромид пурпурна 1 ЕЕЗ.
- Компири 8 ЕЕЗ.
- Брашно од пченица 1 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да го подготвиме ова јадење, потребна е свинско месо, мали компири, крем, виолетова кромид, сол, црн пипер, слатка папрака, куркума, рафинирано масло од сончоглед, пченично брашно.
- Чекор 2 Се сече свинско месо на парчиња со средна големина.
- Чекор 3 Солун, пипер.
- Чекор 4 Ги купуваме парчињата свинско месо во пченично брашно.
- Чекор 5 Скршете се до златната кора на топла тава во мала количина на рафинирано масло од сончоглед. Печете месото од тава на чинија, покријте го со фолија и привремено го оставаме настрана.
- Чекор 6 Го чистиме кромидот, исечете го на парчиња.
- Чекор 7 Компирите се чистат, се сечат на 2-4 парчиња (во зависност од големината на компирот). Препорачливо е да се земе мал компир!
- Чекор 8 Посипете парчиња компири со сол, папрака и куркума.
- Чекор 9 Скршете ги парчињата компири на топол тава во мала количина на рафинирано масло од сончоглед. Нашата цел не е да се донесе компири на подготвеност, туку да се добие кора, како во чекор со месо.
- Чекор 10 Ширете ги пржените парчиња свинско месо, компири и кромид парчиња во сад за печење.
- Чекор 11 Пополнете го кремот.
- Чекор 12 Покријте со фолија.
- Чекор 13 Печете во загреана печка до 180 ° C околу 40 минути. Послужете веднаш по готвењето, гарнирајте со свеж зеленчук!