Салата со булгури и домати Салатата Табула е популарна во рестораните на Блискиот Исток. Главните состојки на оваа салата се булгурите, доматите и лисјата од магдонос. Ако сакате, можете да ја дополните салатата со зелен кромид, нане, зачини (на пример zira). Во Либан и Сирија, во татковината на салатата Табула, често се служи, лежејќи на лисја од зелена салата. Булгар понекогаш се заменува со кусуси.
Состојки:- Bulgur 100 g
- Вода 250 ml
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Магдонос свеж 1 куп
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Сол 1 нотка
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За подготовка на салата Табула ќе ви требаат булгури, домати, еден куп магдонос, половина лимон, маслиново масло.
- Чекор 2 Во чашата, истурете во булгур. Исплакнете го под ладна вода. Истурете го булгурот со вода што врие, попрскајте малку, покријте ја тавата со капак и покријте ја со крпа. Оставете го тоа 20 минути. За време на ова време крушката ќе отече и ќе апсорбира вода.
- Чекор 3 За да се подготви салата, се користат само лисја од магдонос. Затоа, одделете ги лисјата од магдонос од стеблата.
- Чекор 4 Ситно исецкајте ги лисјата од магдонос.
- Чекор 5 Исечете ги доматите во коцки.
- Чекор 6 Измешајте го топлиот булгур со домати и зеленчук.
- Чекор 7 Подгответе го облекувањето. Се меша маслиновото масло со сок од половина лимон, сол и црн пипер.
- Чекор 8 Истурете салата облекување.
- Чекор 9 Оставете ја салатата 20-30 минути за да биде добро натопена. Ако сакате, можете да ставите салата на лисја од зелена салата. Бон апетит!