- тофу - 450 гр
- сол - По вкус
- ориз тестенини - 240 гр
- свеж ѓумбир - 1/2 парчиња
- лук - 4 заби
- путер од кикирики - 1/2 чаша
- сос од соја - 3 ст. лажици
- кафеав шеќер - 2 лажички
- ориз оцет - 3 уметност. лажици
- масло од сусам - 1 ст. една лажица
- топла вода - 1/4 чаша
- лук чили сос - по вкус (опционално)
- просечен краставица - 1 парче
- црвена пиперка - 1 парче
- зелен кромид - 2 парчиња (само зелени делови)
- свеж cilantro - 1/4 чаша
1. Загрејте маслиново масло во средно пржење на средна топлина. Се сече тофу заедно на парчиња од 1 cm дебели, суви на кујнски крпи. Ставете го тофу во тава со путер и пржете 4-6 минути се додека тофу не се зацврсти од дното. Свртете го тофу и испржете ја другата страна додека не се кафеава. Ставете ја тофу на сечка за сечење и исечете ги на мали коцки. 2. Во голем тенџере донесе вода на вриење. Додадете голем дел од сол и ориз тестенини. Гответе додека не се подготви, според упатствата на пакетот. Исцедете ги и исплакнете ги оризовите тестенини. 3. Кора и ситно се исецка ѓумбир. Ситно исецкајте го лукот. Исечете го краставиците, пиперката, зелениот кромид и коријандер. Во голема чинија, измешајте путер од кикирики, сос од соја, ѓумбир, лук, шеќер, оцет од оцет, масло од сусам, топла вода и сос од чили со лук (ако се употребуваат) се додека не се добие еднаква конзистентност. 4. Ставете го тофу во варен сос, додадете краставица, пиперка, малку зелен кромид и коријандер, измешајте. Посипете ја салатата со останатите зелени кромид и сервирајте.
Служби: 4