Салата од ракчиња и лигњи, рецепт за Нова Година со слика

Морска храна е уникатна храна, вредна во својата исхрана, содржина на протеини, витамини, минерални елементи. Покрај тоа, овие производи се вкусни и се однесуваат на вистински деликатеси. Исто така е важно морската храна да биде изедначена со диетална храна. Исто така им е дозволено да се користат на гладно, бидејќи не се однесуваат на месо или риба. Ракчиња и лигњи можеби се најчести и достапни од морски плодови. Значи, ајде да подготвиме салата од лигњи и ракчиња за Нова Година.

Салата од ракчиња и лигњи - потребните состојки:

• Кикири - 250 гр
• ракчиња - 250 гр
• краставици-корништа - 6-8 парчиња.
• сијалица - 1 ЕЕЗ.
• голем домат, месести - 1 ЕЕЗ.
• маслинки без камења - 100 гр
• магдонос ситно сецкан - 2 лажици.
• лук - 1 каранфилче
• сок од лимон - 1 суп.л-патки.
• маслиново масло - 2 суп.л-патки.
• сол, црн пипер црн - по вкус
• зелена салата за сервирање

Чекор по чекор рецепт со слика:

1. Прво треба да се подготват лигњи. Труповите (дури може да се замрзнат) се ставаат во сад и се истураат со стрмни врела вода. Речиси веднаш, филмот за лигњи почнува да се свиткува. Сега е лесно да се отстрани рачно под поток на ладна вода. По ова, можете да го извлечете аккорд - проѕирна долга прачка.
2. Се вари подготвената лигњи и ракчиња. Мора да се запамети дека лигњите се готват многу брзо, буквално 3 минути. Ако готвите подолго - месото ќе биде тешко, "гума". Едрилиците исто така се варат, а потоа се извлекуваат од школката, ако не се првично исчистени.
3. Капките се сечат во ленти и се пржат во мал оган во маслиновото масло. Во процесот, тие треба да сол и бибер. На ист начин, но одделно од лигњи, ракчиња се пржени.
4. Сега дојде крајот на сечење зеленчук. Кромидот се сече на прстени или семки. Краставици - сламки, домати - тенки парчиња.
5. Облекување, облекување салата се подготвува од маслиново масло и сок од лимон, зачинета со сол, бибер, сецкан лук. Маслото измешано со сок од лимон не е многу добро, па затоа треба да обрнете посебно внимание на тоа.
6. Сите состојки се подготвени, можете да почнете со сервирање. Бидејќи е славна верзија на салата со лигњи и ракчиња, таа е направена на соодветна основа. Садот е изложен со лисја од зелена салата, на нив пржени лигњи и ракчиња, на врвот - сечено зеленчук. Околу цели или големи сечени маслинки и корнизи се поставени. Сето ова се прелива со облекување со салата и попрскано со сецкан магдонос. Готово, можеш да служиш на масата!

Салата од лигњи и ракчиња не само што изгледа импресивно, туку и вкусна, светлина, бидејќи вклучува свеж зеленчук, а облекувањето не содржи прекумерно високо калорична мајонеза.