Како да се подготват воздух кнедли за супа
Постојат неколку рецепти за кнедли за супа, но, во најголем дел, сите се слични. Ние даваме оптимална, која секој може да ја постигне.
Состојки:
- Јајце - 1 парче;
- Брашно - 6 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- Млеко (или вода) - 120 ml;
- Сол - на вашиот вкус
Подготовка:
- Подели ја јајце-бела и жолчка едни од други. Протеините во посебен сад го ставаат во ладилникот за да го оладат. Стопениот путер мора да се меша со жолчка и малку да додаде млеко или вода, да го фрла брашното. Добро се меша тестото за да се направи мазна и еластична;
- Донесејте го тестото на вашиот вкус и продолжете со мешање, додавајќи му го шмуканиот протеин;
- Ако некогаш сте направиле палачинки, тогаш знајте дека тестото во нашиот случај треба да биде погусто. Ако имате блендер - тоа во голема мера ќе го олесни процесот, но ако не, тогаш направете го старомодниот.
Во принцип, кнедли се речиси подготвени. Тие ќе останат додадени на супата, но ајде да разговараме за тоа подолу.
Рецепт за супа со кнедли
Во јадење, како што не е тешко да се погоди, најважните состојки се супа и, директно, тестото парчиња. Од рецептот погоре веќе знаете како да се подготват кнедли, а супа и останатото ќе се допреме во овој дел.
Состојки:
- Вода - 1,5 литри;
- Пилешка супа во собата - 400-500 g;
- Моркови - 1 парче;
- Лорел лист - по вкус;
- Бибер во грашок - 2-3 парчиња;
- Сол - по вкус;
- Компири - 3 парчиња;
- Кромид - 2 ЕЕЗ.
- Моркови - 1 парче;
- Копра - по вкус;
- Сончогледово масло - за печење зеленчук.
Подготовка:
- Прво, ние го подготвуваме пилешкото супа: истурете ги пилешки делови со вода, доведете до вриење, кога се појавува пената - поставете ја минималната топлина, солената пиперка, фрлете го лавровиот лист и излупете цела кромид, морков, неколку грашок црн пипер. Гответе го малку оган околу 40 минути;
- Преку овој пат, отстранете го пилешкото од супа, исфрлајќи ги коските, но оставајќи го месото. Кромидот и морковот може да се фрлат. Фино парче и фрли во течни неколку компири и продолжи да се готви уште 10-15 минути;
- Додека супа се подготвува, пржете го кромидот и морковот посебно на растително масло, додавајќи ги во тава со супа;
- Сега додадете кнедли. Ова се прави на следниов начин: земете две кафени лажички, од кои едната е одземете една третина од брашното и 2/3 од тестот, а второто остар движење, отфрлете ја топката во супата. Имајте на ум дека тестото ќе биде заситен со течност и ќе се зголеми во волумен, затоа не претерувајте со пуштање во врела вода;
- Варете ја течноста уште 5-6 минути додека не се појават кнедли. Ова ќе значи дека супа е подготвена. Додајте повеќе сол, бибер по вкус, пилешко месо и ситно сецкан копра. Затворете го капакот, исклучете ја топлината и оставете ја садот да работи 10-15 минути.
Бидејќи родителите не научиле во детството, неопходно е да се јаде течност секој ден. Веројатно, од тоа кај повеќето деца, и кај многу возрасни, отфрлањето на супи и боршот е директно на физичко ниво. Не донесете себе си или вашите деца во таква состојба монотона храна, варете супа со кнедли, диверзифицирајте ја исхраната. Бон апетит!