Зимските салати, како и летните, можат да бидат прилагодени за да одговараат на вашиот вкус, разликувајќи ги состојките и сосови за полнење гориво. Традиционално, за нивна подготовка, зеленчукот достапен во зима се користи: компири, моркови, цвекло, кромид, солени или кисели краставици, како и месо по вкус, јајца, печурки, па дури и морски плодови. Во зависност од вашите вкусови на вкус, можете сами да одлучите како да подготвувате салати во зима, но, сепак, постојат неколку класични рецепти тестирани по пат.
Зимска салата "Оливие"
Кој меѓу вас претставува празнична новогодишна маса без оваа навистина позната салата? Впрочем, тој во еден момент не само што ги освои срцата на гурманите, туку и стана симбол на празникот, заедно со мандарини, шампањ и "Сина светлина". Според нашиот рецепт, ќе извадите 3 литри салата на излез, но ако сакате, можете да го намалите.
Состав:
- месо (секаков вид) - 150 гр
- Просечна моркови - 6 ЕЕЗ.
- средни компири - 6 ЕЕЗ.
- кисела краставици (или солени) - 6 ЕЕЗ.
- големи кромид - 1 ЕЕЗ.
- мајонез (или павлака) - 400 гр
- грашок - 1 тенџере
- варени јајца - 6 ЕЕЗ.
- сол и зачини
Подгответе ја тавата како ова:
- ние вриеме моркови и компири, се ладиме, чистиме, исекуваме во мали коцки;
- месо (колбаси, шунка, варено или пушено пилешко / свинско / говедско месо), јајца и краставици се сече на ист начин како и зеленчукот;
- Ние ја отстрануваме марината од грашок и го налеваме во салатата;
- сијалица ситно сецкани, додадете таму;
- сезона со мајонез, сол и додајте ги зачините по вкус, темелно измешајте и ставете го во фрижидерот за да вметнете околу 2 часа.
Зимска салата од цвекло
Ајде да се повлечеме малку од класичниот рецепт за готвење винегрет, а ние ќе го подобриме со минимални трошоци на време и пари.
За да направите зимска салата од цвекло, ќе ви требаат:
- репка - 1 ЕЕЗ.
- пилешки јајца - 4 ЕЕЗ.
- brynza (или било кој друг ситен сирење) - 150 g
- кисела краставици (или солени) - 2 ЕЕЗ.
- конзервиран грашок - 1 тенџере
- лук - 4 заби
- мајонез, сол, зачини - по вкус
Како да се направи:
- се вари цвекло, кул, се сече на мали коцки;
- исто така, мелете сирење, јајца, кромид и краставици;
- сол, додадете зачини и сезона со мајонез;
- промешајте, дајте 3 часа за пиење во фрижидер.
Зимска салата "Рак"
Ова е една од најлесните и некалорични салати, па затоа дури и ако ја гледате вашата фигура многу строго - смело ја подготвувате оваа зимска салата.
Состојки:
- раковини - 200 гр
- кинеска зелка - 500 гр
- варени јајца (тврдо варени) - 6 ЕЕЗ.
- конзервирана пченка - 1 тенџере
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Сол, зачини, мајонез - по вкус
Како да се готви:
- ние ја исекуваме Пекинската зелка, солете го и ставете го во наши раце - ќе стане помека;
- додадете стапчиња од рак, исечете ги на коцки, пченка, сецкан кромид и јајца;
- додадете зачини и сол, зачинете со мајонез, се мешајте и веднаш сервирајте.