- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Жолта кромид - 1 чаша
- целер - 1/2 чаша
- Корен Коријандер - 1/2 лажичка
- Земјоделски ким - 1/4 лажичка
- Кајен пипер - 1/8 лажички
- суво бело вино - 1/2 чаша
- компир - 3 парчиња (2 1/2 чаши)
- пилешка супа - 2 чаши
- обезмастено млеко - 1 чаша
- пченка кернели - 3 чаши
- сол - 1 1/4 лажички
- Свежо пипер - - По вкус
- сирење - 3/4 чаши
Намалете го маслото во тенџере со средна топлина. Додајте кромид и пржете до мека, околу 4 минути. Се додава целерот и пржете до мека, околу 4 минути. Додадете коријандер, ким и бибер. Зголемете го огнот и додадете го виното. Гответе додека поголемиот дел од течноста испарува, 2 до 3 минути. Додај компири, супа и млеко, донесе до вриење. Намалете ја топлината и варете додека компирот не е тендер, околу 15 минути. Додадете ја пченката и гответе до мека, 3 до 4 минути. Отстрани од топлина. Истурете 2 чаши супа за блендер. Оставете да се олади малку, а потоа победи додека не се излади. Вратете го пирето компирот во тенџере и измешајте. Загрејте доколку е потребно. Зачинете со сол и црн пипер. Се шири на плочи и посипете со сирење. Супа може да се чува во фрижидер во затворен сад за 3 дена.
Служби: 6