- борови ореви - 2 чл. лажици
- мед - 1 ул. една лажица
- свеж сок од лимон - 2 уметност. лажици
- маслиново масло - 1/4 чаша
- свеж босилек - 1/2 чаша
- каранфилче на лук - 2 парчиња
- мали црвени чили пиперки, сецкани - 1 парче
- Филети од лосос без кожа - 4 парчиња
- црвен пипер, сецкани - 1/4 чаша
- жолта пиперка, сецкани - 1/4 чаша
- Лисја од лисја од Кресс, исечени - 1/4 чаша
- оцет - 1 ст. една лажица
- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- сол и бибер - 1 По вкус
Се меша во мешавина од боровинки, мед, сок од лимон, 1/4 чаши маслиново масло, босилек, лук и чили се додека не се пире од компири. Подмачкајте со сос од лосос. Покријте и фрижидер преку ноќ или најмалку 4 часа. Измешајте ја слатката пиперка и кресрка во чинија. Промешајте со оцет и 1 лажица маслиново масло. Покријте ги и чувајте ги во фрижидер, додека лососот е мариниран. Подмачкајте ја решетката за жар и загревајте ја скарата до средна висока температура. Земете го лососот од сосот, чувајте го сосот. Посипете лосос со сол и црн пипер на двете страни. Ставете ја на скара и пржете 4 до 6 минути на секоја страна, периодично истурајте сос. Послужете го лососот со мешавина од црн пипер и крес.
Служби: 4