Портокал fuczza Вкусен вториот курс каде што тенки оризови тестенини добро се комбинираат со пржени печурки и се претвораат во портокал поради тоа што користиме два зачини - црвена пиперка и портокалова куркума, кои ја даваат оваа богата и вкусна боја! Кремниот сос дава јадење целосен изглед и го прави сочно!
Состојки:- Печурки шампињони 150 гр
- Крем 300 мл
- Црниот бибер во прав 0,5 g
- Сол 1.5 лажици.
- Куркума 1,5 g
- Папрака слатка земја 2 лажици.
- Магдонос свежи 0,3 куп
- Слатка пиперка 1 г.
- Кромид пурпурна 1 ЕЕЗ.
- Ориз тестенини 180 гр
- Рафинирано сончогледово масло 150 ml
- Чекор 1 За да ги подготвиме работите со печурките, потребна ни е тенка ориз тестенини, нискокалорична крема, шампињони, црвен слатка пиперка, виолетова кромид, свеж магдонос, рафинирано масло од сончоглед, сол, свежо зелен црн пипер, мелен пиперка и куркума.
- Чекор 2 Шампињони се добро измиени и исечени на тенки плочи.
- Чекор 3 Ние чистиме и исецкаме кромид.
- Чекор 4 Слатка пиперка, исчистете ја од внатрешните прегради и семиња и исечете ги на мали коцки.
- Чекор 5 Скршете ги печурките на рафинирано масло од сончоглед.
- Чекор 6 Додадете ги сечканите пиперки и кромид на печурките.
- Чекор 7 Спржете се додека не меки пиперки.
- Чекор 8 Додадете сол, црн пипер, папрака и куркума.
- Чекор 9 Ставете го кремот.
- Чекор 10 Покријте со капак и вриејте околу 8 минути, мешајќи повремено. Следно, зеленчукот од магдонос се скрши и се додава на печурките во крем сос.
- Чекор 11 Ставете ги оризовите тестенини во длабок сад, истурете ја студената вода 3 минути, потоа исцедете ја студената вода и истурете ја врелата вода 5 минути. После тоа, се вари водата.
- Чекор 12 Додадете го готовиот ориз лажички во крем сос на печурки.
- Чекор 13 Промешајте, ставете го бавниот оган и варете уште 2 минути, периодично нежно мешајте. Со остар нож, може да ја исечете габата директно во тава, така што тестенините не се премногу долги. Ние им служиме на масата во топла форма веднаш по подготовката.