- Модар патлиџан - 1 килограм
- Мелено говедско месо - 500 гр
- Свеж пипер - 3 парчиња
- Кромид - 2 парчиња
- Томато паста - 1 st. една лажица
- Сол - - По вкус
- Зелена - - По вкус
Кромидот се чисти, модри патлиџани и пиперки. Ние ги чистиме модри патливите како што е прикажано на сликата. Пржете ги пиперките и модрите патлиџани се додека не се меки. Паралелно, во друга тава, потопете го кромидот и мелено месо. Испитувајте 15 минути на средна топлина, на крајот сол и бибер по вкус. Вториот кромид ситно се исецка и пржи во путер додека не се транспарентни. Потоа додадете ја доматната паста и зелената боја на кромидот. Промешајте, угаснете 2-3 минути - и отстранете го од топлина. Пржени модри патлиџани се сечат заедно, правејќи еден вид џеб. Ставете ја модриот пат со мелено месо, пржено со кромид. Ние ги шириме полнетите модри патлиџани во садот за печење, ставаме во истите печени пиперки, истурете ја доматната паста со кромид и билки - и во рерната. Печете 20 минути на 180 степени. Бон апетит!
Служби: 5-6