- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Пилешко филе - 800 грама
- Кромид - 2 парчиња
- Лук - 2 заби
- Ѓумбир - 30 гр
- Шафран - - По вкус
- Чили пиперка - 1 парче
- Цимет стап - 1 парче
- Пилешка супа - 250 милилитри
- Бадеми - 45 гр
- Шеќер во прав - 1 ст. една лажица
- Цимет - 1 ст. една лажица
- Путер - 50 гр
- Јајце - 1 парче
- Тесто ронлив бездвоение (правоаголни листови) - 4-6 парчиња
Пилешко филе сече на мали коцки (1-1,5 см страна), 2-3 минути пржете во маслиново масло во дебел дно длабок тава. Го ставивме пилешкото во чинија, а во истиот сад ставивме ситно исечен кромид, лук, ситно сецкан чили и рендан ѓумбир. Фрај додека кромидот не е транспарентен. Ставете го пилешкото во тава, пополнете го со пилешко супа. Додадете шафран и врие додека не се испари супа. Додека пилешкото се чува во супа (а тоа е околу 15 минути), направете тесто. Измешајте бадеми од бадеми, шеќер во прав и цимет. Сега главната работа. Земеме лист тесто печиво, посипете го со мешавина на бадеми, ставаме на врвот друг лист - и извадете го. Потоа до - малку повеќе бадеми мешавина, лист тесто, наново. И така - се додека мешавина од листовите и бадемите не истрча. Исходот тестото се става во сад за печење, подмачкан. Во варен пилешко, додадете едно јајце, промешајте. Истурете го полнењето за пита врз тестото. Формирајте го питата (на рабовите треба да го оставите неискористеното полнење на тестото). Врвот со путер и декорација со цели бадеми. Печете 25 минути на 180 степени. Потоа извадете ја од рерната, лесно се лади и сервирајте. Пријатно!
Служби: 5-7