Пиперки од јаболка со крем и ковач Денес ние подготвуваме корисна и вкусна пита со лешници, јаболка, нане, маскарпоне, бело чоколадо и брашно од цело зрно. Крстите за овој десерт се крцкави и ореви, слични на колачињата со малечко месо. И полнење е крем-јаболко нане. Комбинацијата е многу неочекувана и затоа вкусот е непредвидлив, но прилично хармоничен. Тоа ќе биде да го вкусите дури и најсложените слатки заби.
Состојки:- Шеќер во прав 50 g
- Путер 150 гр
- Лешник 50 гр
- Полско брашно 80 g
- Брашно, пченица 80 гр
- Вода 20 мл
- Јаболко 3 ЕЕЗ.
- Пеперминт свеж 5 гр
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Сок од лимон 1 суп.л-патки. л.
- Крем 15 мл
- Шеќер во прав 5 суп.л-патки. л.
- Чоколадо бело 50 g
- Маскарпоне сирење 125 гр
- Чекор 1 За јаболка и крем, ви се потребни јаболка, сок од лимон, нане, шеќер, шеќер во прав, бело чоколадо, крем и маскарпоне или Филаделфија.
- Чекор 2 За колачи ви треба пченично брашно и цели зрна во еднакви размери, шеќер во прав, лешници, путер и малку мраз вода.
- Чекор 3 Исушете ги оревите во тавчето и излупете ја лушпата.
- Чекор 4 Навртките ги мешаме во малтер или со тркалачки пин.
- Чекор 5 Додадете ги сите состојки за тортата на садот, имено ореви, брашно, стопен путер, шеќер во прав и малку мраз вода.
- Чекор 6 Темелно се меша и го мачка тестото.
- Чекор 7 Се тркалаат топката и испратете ја во фрижидер 30 минути.
- Чекор 8 За да го направите полнењето на јаболката, лупете ја јаболката и исечете ги на коцки и исечете ги лисјата од нане на мали парчиња.
- Чекор 9 Ставете ја јаболка во тенџере, посипете со сок од лимон, додадете шеќер по вкус и варете додека не се мека (околу 8 минути).
- Чекор 10 Потоа ја здроби јаболката во каша, додадете нане и се лади.
- Чекор 11 За да го подготвите крем за сирење, измешајте го млеко, маскарпон, стопено бело чоколадо и шеќер во прав со миксер. Конзистентноста на кремот треба да биде како дебела павлака.
- Чекор 12 Потоа извадете го тестото од фрижидерот, поделите ги на 2 половини од секоја наредете палачинка, со дијаметар 18 cm. Печете околу 25 минути на температура од 160 ° C.
- Чекор 13 Земете колачи од рерната и се излади.
- Чекор 14 На лади торта стави половина од сирењето крем.
- Чекор 15 И потоа изложи целата полнење на јаболка од нанос.
- Чекор 16 Покријте со втората кора и премачкајте го преостанатиот крем за сирење.
- Чекор 17 Ако сакате, притрасит со шеќер во прав и декорирајте со нане и ореви.