- Јајце - 2 парчиња
- Путер - 150 гр
- Сол - 1 лажичка
- Млеко - 2 ставки. лажици
- Суво грозје - 1 ст. една лажица
- Вода - 1 ст. една лажица
- Пилешки црн дроб - 150 грама
- Брашно - 250 гр
- Шалот - 1 парче
- Лук - 1 заб
- Крем (содржина на маснотии не помалку од 20%) - 250 милилитри
- Лисја од босилек - 1 чл. една лажица
Прво - ние го мачкаме тестото. Во садот за миксер, додадете 1 јајце, путер, брашно, млеко и сол. Размахнете додека не се изедначи. Потоа извадете го тестото до дебелина од 3 мм, ставете го во сад за печење и печете го во рерната на температура од 200 степени точно 10 минути. Ние работиме на пилешкиот црн дроб - ги отстраниме сите краци и филм, ми, исечени на мали парчиња. Во садот за миксер, додадете го црниот дроб, исецканите салата и каранфилче од лук. Мелење на конзистенција на пире од компири. Додајте крем, босилек, едно јајце, сол и бибер во иста сад за миксери. Размахнете се додека не се изедначи повторно. Во рерната, температурата се намалува на 160 степени, го извлекуваме нашето тесто од неа. Посипете го тестото со суво грозје и истурете ја масата од мешавината. Печете на температура од 160 степени за уште 30 минути - и пита со пилешки црн дроб е подготвена!
Служби: 3-4