- Пилешки гради - 2-3 парчиња
- Сол, бибер - - По вкус
- Брашно - 2-3 арт. лажици
- Путер - 30 гр
- Сијалица - 1 парче
- Лук - 6 заби
- Бело суво вино - 120 милилитри
- Лимон или сок од лимон - 15 милилитри
- Домати - 200 гр
- Солени пилешко - 120 милилитри
- Василиј - - По вкус
Во принцип, пилешко е идеална работа во оние случаи кога е неопходно да се готви ручек или вечера во брзање. Лично, имаме пилешко во нашето семејство - речиси најпопуларен секојдневен ручек и вечера, бидејќи по работата на времето и енергијата за некои кулинарски задоволства не е повеќе, но не сакам да јадам глупости. Пилешко филе во пикантен зелен сос - тоа е вкусно, оригинално и совршено вкус на садот, кој може да се подготви во движење, по работа, без многу кулинарски инспирација. Готвење! Рецепт за пилешко филе во зачинет сос од зеленчук: 1. Пилешки гради се одделени од коската и се сечат на половина. Секое парче нанесуваат со сол и бибер. Тогаш секое парче пилешко темелно се тркалаат во брашно. 2. Во тава, стопете го путерот, ставете парчиња пилешко. 3. Гответе додека не се подготви - 7-10 минути на двете страни на средна топлина. Подготвеноста да се провери е едноставна: ние пробиваме со нож, ако проѕира транспарентен сок - значи, тој е подготвен. 4. Додека пилешкото се пече во тава, ќе се справиме со други состојки - ситно исецкаме кромид, лук и зеленчук (имам босилек). 5. Се пржени до подготвени да го отстраните пилешкото од тавата, и наместо тоа во иста тава, поставете го кромидот и лукот до златното. Ако по пржењето на пилешкото масло е многу малку - се разбира, додајте малку. 6. Кога кромид и лук се златни - додаваме вински и лимонов сок. 7. Веднаш по ова, додајте го пилешкото супа и ситно исецкани (дури и подобра) земјата домати во тавата. Намалете ја топлината на бавното и го вари сосот додека не се добие саканата конзистентност. 8. Кога сосот ќе стане како што ви се допаѓа - ставете го пилешкото во неа, посипете го со босилек, загрејте го и отстранете го од огнот. Бон апетит!
Служби: 4-6