- Пилешко филе - 500 гр
- Лимон - 1 парче
- Орегано суви - 1 лажичка
- Маслиново масло - 4 предмети. лажици
- Сол, бибер - - По вкус
- Природен јогурт - 125 гр
- Свежа краставица - 1 парче
- Лук - 3 заби
Да почнеме со пилешко. Пилешкото филе мора да се исечи на доволно тенки парчиња и да се маринира во мешавина од маслиново масло, сок од половина лимон, сол, бибер и оригано. Ние мариниум најмалку 3 часа. Краставица тријте на средна ренде и исцедете ја течноста (но без фанатизам - од сокот од краставица не треба да се притисне). Измешајте рендан краставица со јогурт, сок од половина лимон, сецкан лук, сол и бибер. Ќе добиете за овој сос - ова е грчкиот сос ццатика. Останува да ги исушите маринираните парчиња од пилешко на брз оган за да формираат кора од кора. Тоа е буквално 7-8 минути - пилешкото филе брзо се пржи. Послужете веднаш со варен сос.
Служби: 3-4