Кавијар од печурки Веројатно многу од нас се сега во замрзнувач собрани печурки на есен. И компири, пржени со печурки, веќе јадеа, и вкус на супа од печурки, и пити печени. Што друго можете да готвите со печурки? Подготви печуркиот кавијар. Ова јадење е вистинско откритие: кавијарот може да се шири на здрави и сендвичи, кои се користат како полнење за зеленчук и печење или како полуготови производи за подготовка на сосови и компири со супа. И само да јадете лажици - тоа е навистина вкусно! Ако во куќата нема празни места, но сака печурката сака да ги купи вообичаените печурки или печурки во продавницата, тоа нема да биде помалку вкусно. Но, шумските печурки мора да се варат 15-20 минути пред да се готви, по истурање вода. Печуркиот кавијар е исто така добар, бидејќи долго време може да се чува во фрижидер во чиста чаша. И ако не сакате да се мачи со тоа секој пат, тогаш готви повеќе, се делат на делови и замрзнување. Во вистинско време, едноставно можете да добиете брикети од замрзнувачот и одмрзнете го во микробранова печка.
Состојки:- Печурки шампињони 500 гр
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Лук 1 чешне
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Сол 2 нотка
- Пипер црна основа 2 краен
- Чекор 1 За готвење кавијар, земаме печурки, 2-3 кромид, лук, растително масло и зачини.
- Чекор 2 Шампињони се мијат и се сечат големи.
- Чекор 3 Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени.
- Чекор 4 Загрејте 2-3 лажици растително масло и пржете го кромидот додека не биде јасно. Потоа ставете го кромидот во сад.
- Чекор 5 Во истата тава пржете печурки, додавајќи малку сол.
- Чекор 6 Спржете ги печурките 10-15 минути пред испарување на вишокот на течност.
- Чекор 7 Потоа печурки со кромид мелење во блендер во хомогена маса.
- Чекор 8 Додај го исцедениот лук преку печатот - измешајте сè добро.
- Чекор 9 Додајте сол и црн пипер по вкус.