Подготовка на јадења и производи
За вкусно да се пече пилешко, можете да ги користите многуте алатки што цивилизацијата им ги дава на модерните домаќинки.
- Во ракавот за печење, месото е сочно, бидејќи се парат со топол воздух во внатрешноста на пакувањето
- Фолијата може да се користи на два начина: поставата на дното на мувла или завиткување на парче или цела птица
- Изберете леано железо или керамичка мувла. Тоа ќе биде рамномерно загреано и месото подеднакво ќе се готви во различни делови.
- Ако сакате да се пече цела птица, подобро е да го направите тоа во вашиот ракав. Нозете и крилјата најдобро се готват во фолија, и многу мали парчиња - во форма или тенџере.
- Се разбира, пилешкото може да се пече и едноставно на лист за печење. Но, тогаш ќе треба да направите дополнителни напори за миење на обликот и рерната одвнатре.
- Самата кокошка мора да се измие пред миење, да се исуши крпа и мора да се нанесуваат со сол со зачини однадвор и внатре. Понекогаш се испорачува со чешнички од лук и нанесуваат со мајонез.
Неколку рецепти на печени пилешки
Ние го печеме целиот пилешко
- Птица птица - 1 ЕЕЗ.
- мајонез - 3 суп.л-патки. л.
- сенф - 1 суп.л-патки. л.
- лук - 4 чешниња
- сол и бибер
Готвење во следниов редослед:
- Пилешкото се нанесува со сол со зачини и поминува низ притискањето на лукот внатре и надвор.
- Ние подготвуваме маринада, мешајќи мајонез со сенф и сол.
- Мешаме смеса со пилешко, исто како и со сол и оставаме да останеме во фрижидер еден час.
- Ние додаваме масло во тавата, ставете ја птицата на неа и покријте ја со фолија. Печете средното труп околу четириесет минути, за поголеми примероци е потребно повеќе време.
- За да добиете убава кора, на крајот од готвењето отстранете ја фолијата и оставете ја да остане во рерната уште десет минути.
Со зеленчук
Ние земаме такви компоненти
- пилешко - 1 ЕЕЗ.
- кромид вообичаен - 1 ЕЕЗ.
- црвен кромид - 2 ЕЕЗ.
- компири - 7 ЕЕЗ.
- ловоров лист
- половина лимон
- Бугарски пипер - 2 ЕЕЗ. (по можност различни бои)
- лук - 1 глава
- сол и зачини
- растително масло
Постапка:
- Птицата треба да се пресече низ стомакот и да се стави во кромид од четири дела, два заливни листови и половина лимон. Потоа надвор, покријте го трупот со растително масло и сол со бибер (вклучително и внатре). Ние го испраќаме во фрижидер за еден час.
- Ние ја подмачкуваме формата со растително масло, го изложуваме пилешкото, а одозгора се ставаме неколку лаврови листови и гранчиња од рузмарин.
- Подготовка на зеленчук. Ние ги чистиме, пресекуваме на големи парчиња и додавајте ги на листот за печење со пилешко. Подобро е да ги посипете со растително масло.
- Ја загреваме рерната и го ставаме пилешкото во неа. Печете го околу еден час и половина и сервирајте со зеленчук.
Готви советува
- тоа месо беше свежо не се замрзнати и оладена птица
- обидете се да печете фолија кога печете, инаку месото нема да биде доволно пржено
- ако печете пилешко во ракавот, направете неколку пункции на врвот за да избегате од вишок пареа
- За да ја проверите подготвеноста на пилешкото, прокоцнете ја челуста на градите. Течната течност треба да биде чиста и без крв.