- сквош - 900 гр. (2 парчиња)
- масло од сусам - 2 парчиња. лажици
- мека - 2 уметност. лажици
- тамари сос - 1 лажичка
- јавор сируп - 2 ул. лажици
- бело или жолто мизо - 1 ст. една лажица
- свежо исцеден сок од портокал - 1/4 чаша
- свежо исцеден сок од лимон - 1 st. една лажица
- рендан лимон кора - 1/4 кафена лажичка
- вода - 5 предмети. лажици
- тофу - 240 гр
- тост семе од сусам, сецкани arugula, босилек, парчиња од лимон - по вкус (разни додатоци)
1. Загрејте ја рерната на 220 степени со решетка во средината. Наредете го листот за печење со хартија за пергамент и подмачкајте го со масло. Намалете го сквошот на половина, извадете ги семињата и исечете ги на парчиња од 1 cm. 2. Во голема чинија, измешајте squash со 1 супена лажица масло од сусам. Ставете го сквошот во еден слој на лист за печење. Се пече 40 минути додека не се златно-кафеави од двете страни, превртувајќи го вилушката по 20 минути. 3. Исечете го тофу во коцки со големина од 1 см. 4. Измешајте месо, тамари сос, јаворов сируп, мисо, сок од портокал, сок од лимон, кора од лимон, вода и преостанатиот лажица масло од сусам во средно сад. Додадете тофу и промешајте. Отстрани. 5. Кога сквошот станува златен на двете страни, извади го од рерната. Ставете го сквошот во садот за печење. Истурете ја мешавината од тофу на врвот и печете околу 30 минути додека поголемиот дел од марината не испари. Промешајте неколку пати за време на готвењето. Потоа отстранете ја од рерната и сол, доколку е потребно. Се додава наздравеното семе од сусам, исечени рукола, босилек и лимонови парчиња (за да се притисне сокот). Веднаш поднесете.
Служби: 5-6