Модар патлиџан со сирење и домати Во текот на летото, традиционалните и вкусни јадења, како што се супи, пелмени, пити, месо деликатеси бледнеат во позадина, а зеленчукот и овошјето во која било форма стануваат кралеви на масата. Откако станавме здодевно со свежи, природни растителни производи, се обидуваме да готвиме салати, одделни јадења, чорби, закуски колку што е можно побрзо, само за свежо. Кога сезоната на созревање на домат и модар патлиџан доаѓа, покрај различните зимски подготовки, тие исто така подготвуваат вкусни јадења за дневна или празнична маса. Еден од нив е закуска со модар патлиџан со сирење и домати. Ако ви служи топло, тогаш лесно може да замени целосна вечера или ручек. Во ладна форма, зајакот од модар патлиџан е совршен за буфети, излети, забави. За љубителите на заострените, рецептот може малку да се смени со мелење на сирењето и мешање со мелен пипер и лук. Во оригиналната верзија, закуската на модар патлиџан е доволно добра дури и да ги нахрани децата за време на прошетка, да патува во природа или на дача, на патот или на поход. Во принцип, темата на жешки сендвичи е многу релевантна во секое време од годината, но во лето е подобро да се направи тоа со зеленчук и зеленчук.
Состојки:- Модар патлиџан 1 ЕЕЗ.
- Домати 3 ЕЕЗ.
- Лига од 0,5 парче.
- Сирење тешко 100 гр
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да направите закуски, да земете домати, модар патлиџан, сирење, зеленчук, јајца и половина леб.
- Чекор 2 Исечете го лебот во парчиња, а потоа исцедете ги чашите - основа за закуска, испадна 10 парчиња.
- Чекор 3 Модар патлиџан добро се мие и се сече на тенки кругови.
- Чекор 4 Измијте ги доматите и исечете ги ретко. Сирење на сирењето во кружен облик со стакло.
- Чекор 5 Зелените се добро измиени, исцедени и ситно сецкани.
- Чекор 6 Победи 2 јајца со вилушка, додавајќи 2/3 од зеленчук, малку сол и црн пипер.
- Чекор 7 Во тава, топлина 2 лажици. л. растително масло. Натопете ги парчињата од леб во јајце со зелена боја и пржете на двете страни додека не дојде до руди.
- Чекор 8 Потоа лесно испржете ја модриот пат на двете страни.
- Чекор 9 Покријте ја тавата за печење со хартија за пергамент и поставете ги парчињата од лебот и сирењето на нив.
- Чекор 10 Потоа ставете го доматот, а нагоре пржената модар патлиџан.
- Чекор 11 Печете во загреана до 200 ° C печка за 5-7 минути. Служат со зелена боја.