- брашно - 1 чаша
- гранулиран шеќер - 1/4 чаша
- светло кафеав шеќер - 3 стр. лажици
- мелени џиновски бисквити - 1 стакло
- Земјата ѓумбир - 1/8 лажичка
- сол - 1/8 лажички
- бел пипер - 1 нотка
- 1/2 чаша путер
- големи зрели круши - 900 грама (околу 4 до 5) кутии)
- свежа брусница - 1 1/2 чаши (полнење)
- сок од лимон - 1 ст. лажица (полнење)
- кора од лимон - 1/2 лажичка (полнење)
- екстракт од ванила - 1/2 лажичка (полнење)
- шеќер - 1/2 чаша (полнење)
- пченкарно - 2 уметност. лажици (полнење)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Се топи и излади путерот. Промешајте во брашно, шеќер, кафеав шеќер, сецкани колачиња, ѓумбир и сол. Додајте го стопениот путер и промешајте додека мешавината не изгледа како големи трошки. 2. Кора од крушка, сече на половина, извадете ја јадрото и исечете ги на парчиња дебели 6 мм. 3. Во сад за печење, измешајте круши, малини, сок од лимон, кора од лимон и екстракт од ванила. Во мал сад, камшик на шеќер и пченкарен скроб, а потоа се меша со овошје мешавина во форма. 4. Посипете со ѓумбир истурете круши и боровинки. Ставете ја садот во рерната на лист од алуминиумска фолија (како што масата може да вари во текот на готвењето) и печете околу 45 минути додека не стане златно-кафеав прав.
Служби: 6