- Незаситен путер со собна температура - 240 гр
- прелиен шеќер во прав - 2/3 чаши
- големи жолчки од јајце на собна температура - 2 парчиња
- сол - 1 нотка
- ванила или екстракт од бадеми - 1 лажичка
- брашно - 2 чаши
- смачкана исушена брусница - 1/2 чаши (се меша со кора од портокал 2 (полнење))
- афион - 1/4 стакло (се меша со кора од лимон 2 (полнење))
- пченкарно брашно - 1/4 стакло (се меша со кора од лимес 2 (полнење))
- смачкана ф'стаци - 1/2 чаша (се меша со 1/2 чаши сушени кајсии)
- Чоколадни чипови - 1/2 чаши (полнење)
- сусам - 1/4 стакло (се меша со 1/4 чаши ситно сецкани захаросани плодови)
1. Измешајте го путерот во сад со средна брзина додека не стане хомогена. Додадете го шеќерот во прав и победи повторно додека смесата не се изедначи. 2. Додадете жолчки, потоа сол и сушено овошје, кора од лимон, ореви или други кутии по ваш избор. Намалете ја брзината на миксер и додадете брашно, размахване. Поделете го тестото на половина. Завршете го секое парче тесто со пластична фолија и ставете го во фрижидер околу 30 минути. 3. Се тркалаат секое парче тесто во облик на мал лог. Покријте со пластична фолија и ставете во фрижидер 2 часа. Тестото може да се запечати и да се чува ладно до 3 дена или да се чува во замрзнувач до 1 месец. Загрејте ја рерната на 175 степени. Ткаат две печење коцки на пергамент хартија. Извадете го тестото од фрижидерот и исечете го кружниот бисквит. Можете да го намалите тестото на тестото, до 1 см. 4. Поставете ги колачињата на листот за печење на растојание од 1,5 см. Печете колачиња за 12 до 14 минути. Оставете да се олади на собна температура. Колачињата може да се чуваат околу 5 дена на собна температура или во фрижидер за еден месец.
Служби: 10