- фунтата излупена од кожата и коските од половини на пилешки гради - пресечени во ленти - 3 парчиња
- јајца - 3 парчиња
- вода - 1 стакло
- млеко - 1/2 чаша
- сол - 2 ставки. лажици
- црн пипер - 2 уметност. лажици
- брашно - 6 чаши
- сол - 1/4 стакло
- црн пипер - 5 лажички
- сецкани лук - 2 ул. лажици
- суви ароматизирани зачини Mesquite - 2 уметност. лажици
- масло за пржење, или по потреба - 4 чаши
- масла - 1 лажичка
- Шише сос за скара - 1 парче
Во голема сад, камшик јајца, вода, млеко, 2 лажици сол и 2 лажици пиперки додека не се добие хомогена маса. Во уште една голема сад, измешајте го брашното, 1/4 чаша сол, 5 кафени лажички пиперки, лук и мекрит облекување. Истурете голем тежок таван или вок во масло за половина. Загрејте до 365 степени F (180 ° C). Користејќи вилушка, натопете парче пилешко во мешавината на јајцата, потоа во брашното, назад во мешавината на јајцата и повторно во брашно. Ставете го во топло масло, пржете. Откако пилешкото се претвора во кафеана на едната страна, свртете го и испржете ги додека не се кафеави од другата страна. Загрејте ја рерната на 300 степени целзиусови степени (150 степени C). Подмачкајте го стакленото јадење за печење. Истурете доволно количество сос од скара за да го покриете дното. Ставете ја пржената пилешко во подготвеното јадење. Истурете го преостанатиот сос. Печете 10 до 15 минути во загреана печка.
Служби: 12