- бел вински оцет - 4 предмети. лажици
- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- мед - 2 ставки. лажици
- сол - 1 лажичка
- црн пипер - 1/4 лажички
- свеж магдонос - 1 ст. една лажица
- свежа мајчина душица - 1 ст. една лажица
- половина пилешки гради - 2 парчиња (безалкохолни (240 g), ситно)
- црвен кромид - 24 парчиња
- тиквички - 450 гр
- портокалови или жолти пиперки - 2 парчиња
- домати од цреша - 24 парчиња
- бел леб - 300 гр. (ситно)
Во пластичен сад со тесни фитинг капак, се меша оцет, масло, мед, 1/2 лажичка сол, црн пипер и сецкани зеленило. Добро протресете за да се измешате, и ставете ја маринадата настрана. Загрејте го скарата до средна температура. Собери три шаш марионети: пилешко и кромид, тиквички и бибер, домати и леб. Истурете го шашби со подготвена маринада. Скрши јајца од пилешко и кромид додека пилето не е подготвено, а кромидот е мек, често се вртат околу 10 минути. СРЈ сирење ќебапи од тиквички и бибер додека зеленчукот не стане мек, често се вртат околу 7 минути. За да пржете шаш-земак од домати и леб додека не се пржат лебот, а доматите нема да станат меки, честопати се вртат околу 5 минути. ги зачини шашлите со преостанатата сол и служи на собна температура.
Служби: 8