Памучна паштета со лук

Загрејте ја рерната на 200 степени. Поставете ги модри патливите со сечената страна на листот за Состојки:

• модар патлиџан - 3 парчиња (околу 1,8 кг, сече на половина)
• лук - 4 заби
• sprigs на мајчина душица - 3 парчиња
• маслиново масло - 1/4 чаша
• Сол и свежо пипер - - По вкус
• зеленило - 3 ул. лажици

Инструкции

Загрејте ја рерната на 200 степени. Поставете ги модри патливите со сечената страна на садот за печење. Направи засеци во модри патлиџани и вметнете лук и мајчина душичка. Истурете ја модриот патлиџан со 2 лажици масло. Сезона со 1/2 лажичка сол. Печете модри патлиџани додека не се подготвени, околу 1 час. Извадете го зеленчукот од рерната и оставете да се олади околу 20 минути. Моите плодови се мелат во процесор за храна. Додадете зеленчук, 2 лажици масло и сок од лимон. Победи до мазни. Додадете 1 лажичка сол и бибер, промешајте. Паста од модар патлиџан може да се чува во фрижидер до 3 дена. Служат со крекери, чипс или помфрит.

Служби: 10